Тара и ее производство. Букин А.А - 51 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ТГТУ | Тамбов

Составители: 

Рубрика: 

альные и рецептурные склянки), посуда для парфюмерной продукции (уз-
когорлая и широкогорлая тара для духов, одеколонов, парфюмерных паст).
13. Классификация стеклянной тары для пищевых продуктов
Узкогорлая Широкогорлая
Из бесцветного стекла:
бутылки для разлива высших сортов
водки и коньяка, а также для разлива водки
номинальной емкостью 100 мл;
бутылки фигурные: № 1 для разлива ли-
керов, № 2 для разлива наливок и настоек;
«Охотничья» – для разлива горьких на-
стоек и «Вишневая» – для разлива наливок
и настоек.
Из бесцветного или полубелого стекла:
бутылки для жидких консервированных
продуктов;
бутылки для разлива водки и водочных
изделий, безалкогольных продуктов, расти-
тельных масел.
Из темно-зеленого стекла:
бутылки для разлива виноградных, пло-
дово-ягодных и шампанских вин.
Из оранжевого или темно-зеленого
стекла:
бутылки для разлива пива и минераль-
ных вод
Из бесцветного или по-
лубелого стекла:
бутылки для разлива
пастеризованного моло-
ка и молочных продук-
тов;
банки для разлива про-
стокваши;
бутылки широкогорлые
для консервов;
банки, бутылки и ста-
каны для консервов
По своему назначению тара разделяется на:
– банки, бутылки и бутыли для герметичной укупорки консервиро-
ванных продуктов;
– банки, склянки, бутылки, трубки и ампулы для хранения и отпуска
медикаментов;
– бутыли и банки для химической продукции;
– бутылки для пищевых жидкостей, а также для винно-водочных из-
делий;
– флаконы для парфюмерной продукции: духов, одеколонов и т.п.
По цвету, форме, основным размерам, емкости, весу и допускаемым
отклонениям стеклянная тара должна изготовляться в соответствии с требо-
ваниями ГОСТ, ОСТ, ТУ на каждый отдельный вид тары.
Качество стеклянной тары находится в прямой зависимости от каче-
ства стекла, его выработки, термической и механической обработки. Стекло
должно быть хорошо проваренным, однородным и не иметь пороков, быть
химически стойким, не переходить в содержимое тары и не портить его ка-
чества, быть достаточно прозрачным для возможности просмотра содержи-
мого тары.
В зависимости от физико-химических свойств продукции, для которой
предназначена тара, в целях предотвращения влияния света на содержимое
стекло должно быть окрашено в защитные цвета – оранжевый, темно-зеле-
ный и др.
Существует огромное разнообразие форм стеклянной тары; тем не ме-
нее, все основные элементы стеклянной тары должны соответствовать
ГОСТ по форме и размерам. На рис. 19 приведен пример гостированных
размеров на один из образцов стеклотары.
5.2. ПРОИЗВОДСТВО СТЕКЛЯННОЙ ТАРЫ

Страницы