Составители:
Рубрика:
21
реакций, которые объединены общим понятием «метаболизм», или об-
мен веществ. Метаболизм включает в себя: катаболиче ские (реакции
распада) и анаболические (реакции синтеза) процессы.
Источником свободной энергии служат катаболические реакции рас-
щепления пищевых веществ, главным образом углеводов и жиров. Спе-
циальным носителем свободной энергии в организме является АТФ. При
гидролизе АТФ до АДФ и РН (неорганиче ский фосфат) или АМФ (аде-
нозинмонофос фат) и пирофосф ата высвобождается 7,3 ккал. АТФ по-
стоянно образуется и используется в любой клетке и поэтому служит
главным, непо средственно используемым источником энергии, а не ре-
зервным запасным энергетическим фондом. АТФ расходуется в клетке
в течение одной минуты после его образования. Оборот АТФ очень вы-
сок. Так, человек с массой 70 кг в покое расход ует около 40 кг АТФ в
сутки (см. В. А. Рогозкин, 1989). Во время интенсивных физических
упражнений скорость использования АТФ резко возрастает и может до-
стигать 0,5 кг в минуту.
Единственным источником энергии для непосредственного сокра-
щения мышц служит гидролиз АТФ. Однако содержание АТФ в мыш-
цах крайне мало и может обеспечить непрерывное сокращение мышцы
в очень короткий период времени – 0,5 с. Для продолжения работы
необходим ресинтез АТФ. Источники энергии для ресинтеза АТФ раз-
личны и зависят от интенсивности и длительно сти работы. В начале
работы ресинтез АТФ осуществляется в анаэробных условиях за счет
АДФ и КрФ (алактатная фаза). Наличие АДФ и КрФ в мышцах позволя-
ет выполнять работу в анаэробных условиях в пределах 10–15 с.
Концентрация АМФ в мышцах включает механизм гликолиза – рас-
щепление гликогена и глюкозы с целью ресинтеза АТФ, при этом обра-
зуется молочная кислота (лактатная фаза). Использование энергии рас-
щепления глюкозы в анаэробных условиях позволяет выполнять работу
в течение 30–60 с. В этих условиях в мышцах резко увеличивается кон-
центрация молочной кислоты. Наибольшей скорости гликолиз достига-
ет на 20–30 с, а в конце первой минуты становит ся источником образо-
вания АТФ. Гликолиз отличается невысоким КПД – 25–52%. Это
показывает, что половина и более всей энергии превращается в тепло.
Важно отметить, что аэробный процесс расщепления углеводов эффек-
тивнее анаэробного в 19 раз.
Во время интенсивных физических нагрузок в условиях лимита кис-
лорода остается особенно важным путь обеспечения энергией за счет
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 19
- 20
- 21
- 22
- 23
- …
- следующая ›
- последняя »
