Технология производства продукции растениеводства в условиях Алтайского края. Царева Л.Е. - 31 стр.

таких почвах более высокую сахаристость. Нельзя размещать
свеклу на тяжелых глинистых, заболоченных, бедных песчаных
и каменистых почвах.
     Морковь растет на разных почвах, оптимальный уровень рН
5,5-7.
     Брюква предпочитает связные почвы с хорошей водоудер-
живающей способностью, ее можно с успехом выращивать на
тяжелых переувлажненных почвах, но плохо удается на песча-
ных. Турнепс хорошо растет на легких почвах, тяжелые – мало-
пригодны для него. И для брюквы, и для турнепса предпочти-
тельнее слабокислые почвы с рН 6-6,5, они удовлетворительно
выдерживают повышенную кислотность рН 4,5.
     Высокая требовательность к плодородию почвы обуславли-
вается высоким выносом (табл. 12).
                                                    Таблица 12
       Вынос по элементам питания, кг на 1 т корнеплодов
           и соответствующую побочную продукцию
     Культура             N          Р2О5           К2О
Сахарная свекла          4-7         1-3,5          5-7,5
Кормовая свекла         2,5-3        0,9-1          4,5-5
Морковь                  3,5          1,5             7
Брюква                    4           2,5            7,5
Турнепс                  2,5           1             3,8

     Азот необходим растениям в течение всей вегетации, но
особенно в начале роста. При недостатке азота листья светло-
зеленые, рано желтеют и отмирают. Избыток азота удлиняет
вегетацию, усиливает рост листьев в ущерб росту корнеплода,
снижает сахаристость, при этом в корнеплодах увеличивается
содержание небелкового азота, что снижает выход сахара на за-
воде. Кроме этого, ухудшается лежкость маточных и кормовых
корнеплодов, снижается засухоустойчивость, устойчивость к
болезням и вредителям.
     Фосфор необходим особенно в первые фазы роста, положи-
тельно влияет на корневую систему, повышает сахаристость на
0,2-0,3%.
     Корнеплоды – это калиелюбивые растения, вынос по калию
у сахарной свеклы в 3 раза больше, чем у злаковых культур. Ка-

                                31