Технология производства продукции растениеводства в условиях Алтайского края. Царева Л.Е. - 66 стр.

      Биологическая характеристика подсолнечника

     Родиной подсолнечника является юго-западная часть Се-
верной Америки, сухие знойные прерии. Процесс окультурива-
ния шел также в условиях степи. Поэтому подсолнечник – это
засухоустойчивое растение, способное хорошо переносить засу-
ху и высокие температуры.
     Минимальная температура прорастания семян – +4…+6 0С,
оптимальная – +15…+200С. Всходы выдерживают кратковре-
менные заморозки до -80С. Наиболее благоприятная для роста
температура +25…+270С. Температура выше 300С угнетает рас-
тения. В фазу цветения -1…-20С вызывает гибель цветков.
     Подсолнечник – засухоустойчивое растение, что объясняет-
ся мощной корневой системой, использующей влагу из слоев,
недоступных для других культур. Стебель и листья опушены,
что защищает от излишнего перегрева и испарения с поверхно-
сти листьев. Это типичный мезофит, испаряющий достаточно
много влаги. Коэффициент транспирации – от 400 до 570. Под-
солнечник расходует влагу неравномерно: всходы – образование
корзинки – 23%, образование корзинки – цветение – 60, цвете-
ние – созревание – 17%. В начальный период до образования
корзинки подсолнечник хорошо переносит засуху, как почвен-
ную, так и атмосферную. Критический период по влаге – это
образование корзинки – цветение – налив. Недостаток влаги в
этот период приводит к пустозерности в центре корзинки, а
также к недоразвитию семян и их щуплости.
     Подсолнечник – короткодневное растение, поэтому при
продвижении культуры на север увеличивается вегетационный
период. Это очень светолюбивое растение. Для него характерен
гелиотропизм, то есть способность корзинки вращаться за солн-
цем, поэтому она обращена всегда к солнцу. К концу цветения
вращение прекращается, и корзинка всегда обращена на восток.
При направлении рядков с юга на север корзинка будет всегда
направлена в междурядье. При этом растения меньше затеняют
друг друга, лучше проветриваются, меньше болеют, меньше по-
терь при уборке, так как удар на корзинку приходится сбоку.
     Лучшие почвы для подсолнечника – черноземы среднего
механического состава, а также каштановые почвы. Благопри-

                             66