Рекомендации для подготовки к экзамену по биохимии. Чиркина Т.Ф - 22 стр.

ры необходимые для нормального протекания этой реак-             3. Недостаток линолевой кислоты
ции в кишечнике                                                  4. Недостаточное поступление витаминов А, Д, Е,
        Б. Какое вещество создает оптимум рН для этого     К.
фермента? Где оно образуется?                                     5. Недостаточное поступление витаминов Н,РР.
        В. Какие продукты переваривания жиров будут               6. Низкая калорийность диеты.
преобладать?                                                      167. А. Рассчитайте, сколько молекул АТФ обра-
        162. Назовите продукты гидролиза, образующие-      зуется при окислении 1молекулы стеариновой кислоты до
ся: а) при гидролизе 1-стеароил-2-олеилфосфадитилсерина    СО2 Н2О?
в присутствии сильного основания с последующим ки-                 Б. Если окисляется линолевая кислота, то на
слотным гидролизом; б) при обработке 1-пальмитоил-2-       сколько молекул АТФ образуется меньше.
линолеифосфадитилхолина фосфолипазой Д.                           168. Сколько грамм воды и углекислого газа по-
        163. Выберите правильный ответ.                    лучится в результате полного окисления 10 г оливкого
        Высшие жирные кислоты в процессе их обмена         масла (триолеина)?
разрушается преимущественно путем: а) восстановления;             169. Выберите доноры водорода, необходимые
б) w-окисления; в) декарбоксилирования; г) β- окисления.   для синтеза жирных кислот в организме человека.
        164. Какая часть молекулы триациглицерола со-             1. ФАДН2                       4. НАДФН
держит больше биологически доступной энергии (в расче-            2. НАДН                        5. Н2О
те на 1 атом углерода): остаток жирных кислот или оста-           3. Аскорбиновая кислота
ток глицерина? Ответ объясните.                                   170.    Напишите суммарное уравнение биосинтеза
        165. Вопреки распространенному мнению горб         стеариновой кислоты их ацетил КоА, НАДФН, АТФ.
верблюда вовсе не хранит в себе запаса воды; это просто          171.     Подберите к каждому проферменту соответ-
большой запас жира. Как может этот жир служить источ-      ствующей активатор.
ником воды? Вычислите количество воды (в литрах), ко-                1. Пепсиноген.                 А. Бикарбонат на-
торое может образоваться в теле верблюда из 1 кг. жира?    трия.
При этом для простоты исходите из того, что весь этот                2.Трипсиноген.              Б. Соляная кислота.
жир представлен трипальмитином.                                      3.Химотрипсиноген.          В. Трипсин
        166. У человека, долго не употребляющего в пи-               4.Прокарбоксипептидаза.     Г. Энтропептидаза.
щу жиров, но получающего достаточное количество угле-             172. Сравните процессы трансаминирования и
водов и белков, обнаружены дерматит, плохое заживление     дезаминирования аминокислот.
ран, ухудшение зрения, снижение половой функции. При       1. Является этапом катаболизма, А. Дезаминирование
назначении терапевтической диеты, содержащей рыбий               аминокислот.               Б. Трансаминирование.
жир, симптомы заболеваний исчезли. Выберите                2. Может служить для синтеза     В. Оба процесса.
возможные причины нарушения обмена.                        аминокислот                       Г. Ни один из процессов
        1. Недостаток пальмитиновой кислоты.               3. Не приводит к изменению общего количества амино-
        2. Недостаток олеиновой кислоты.                   кислот