Рекомендации для подготовки к экзамену по биохимии. Чиркина Т.Ф - 8 стр.

       б) какова длина цепи в спирализованном состоя-                                          N1     N2           N3
нии?                                                              Число Рейхерта-Мейссля       2,0    21,2        1,3
       в) сколько пептидов образуется при воздействии             кислотное число              0,2     0,3         0,2
трипсина ?                                                        йодное число      42,5        41,6       120
       г) сколько образуется пептидов при обработке гор-          28. Напишите сложный липид, в состав которого
мона бромистым цианом ?                                    входят аминосоединение и остаток фосфорной кислоты.
       21. Какими методами можно определить количест-      Обозначьте стрелками место действия эстераз. Какова
во белка в продукте ? Границы применимости этих мето-      роль таких соединений в организме ?
дов.                                                              29. Изобразите структуру исходного липида, соот-
       22. Оптимум рН исследуемого фермента 1,5 - 2,0.     ветствующего составу каждой из смесей, полученных при
Его субстратами являются природные полимеры, а про-        полном гидролизе липида:
дукты дают положительную биуретовую реакцию. Назо-                а) глицерин, пальмитиновая кислота, стеариновая
вите класс, подкласс энзима, его эмпирическое название,    кислота, неорганический фосфат;
субстрат и продукты реакции.                                      б) сфингозин, пальмитиновая кислота, неоргани-
       23. Оптимум рН исследуемого фермента 6,9 - 7,0.     ческий фосфат.
Субстратом является природный полимер, дающий харак-              30. Почему клетчатка не переваривается в желу-
терную окраску с йодом. Продукты взаимодействия фер-       дочно - кишечном тракте человека?
мента с субстратом дают реакцию Троммера. Назовите                31. Напишите динуклеотид, включающий пурино-
фермент, класс, подкласс, субстрат, продукты реакции.      вое и пиримидиновое основания и входящий в состав
       24. Какую реакцию катализирует β-галактозидаза;     ДНК. Укажите стрелкой место действия эстераз. К какому
триозофосфатизомераза, лактатдегидрогеназа, сукци-         классу относится данный фермент?
натдегидрогеназа. Как называется фермент, ката-                   32. Изобразите пространственную структуру моле-
лизирующий реакцию:                                        кул ДНК и РНК. В чем их отличие и сходство?
       АТФ + протеин ----------> АДФ + фосфопротеин ?             33. Одна из цепей двухспиральной ДНК имеет сле-
       25. Напишите реакции, катализируемые фермента-      дующий нуклеотидный состав (относительное молярное
ми: L - малат: НАД - оксидоредуктаза; АТФ: цитозинфос-     содержание):
фотрансфераза, ацетил-КоА - карбоксилаза, ацетил - КоА -          [A] = 0,35;    [G] = 0,25
синтетаза, АТФ - пирофосфатлиаза.                                 а) что можно сказать о содержании [T] и [C] в той
       26. Общая активность фосфатазы фруктозо - 1,6 -     же цепи?
дифосфата в гомогенатах печени двух крыс найдена оди-             б) что можно сказать о содержании [A], [T], [G], [C]
наковой - 14 единиц на 1 г печени.                         в комплементарной цепи?
       Можно ли утверждать, что в 1 г печени обеих крыс           34. Полипептидная цепь миоглобина содержит 153
содержится одинаковое количество молекул фермента ?        аминокислоты. Сколько нуклеотидов в гене должны
       27. Имеется 3 образца жиров, по приведенным кон-    определять последовательность аминокислот в этом
стантам установите природу жиров.                          пептиде ?