Система аскорбиновой кислоты растений. Чупахина Г.Н. - 25 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

БФУ им. Канта | Калининград

Составители: 

Рубрика: 

23
n = 8, t
табл.
= 2,36 для Р ≤ 0,05
Наиболее активно биосинтез АК идет в проростках, помещенных на раствор
щавелевой кислоты на свету, однако щавелевая кислота может использоваться и
в темноте.
Содержание АК в проростках, используемых в опытах по изучению дейст-
вия яблочной кислоты на биосинтез АК, было низким (табл. 5), поэтому отмеча-
лось резкое возрастание содержания АК в освещенных листьях
, находящихся на
воде и на глюкозе (на 113 и 140%). В варианте же с яблочной кислотой увеличе-
ние АК составило всего лишь 48%, т.е. меньше, чем на воде.
Таблица 5
Влияние яблочной кислоты на биосинтез аскорбиновой кислоты в 7-дневных
проростках ячменя (экспозиция 6 час; интенсивность света 17 тыс. эрг
⋅см
-2
⋅с
-1
)
Вариант опыта АК t
мкг/г %
Контроль (а) 50,4 100
На воде:
свет (б)
темн. (в)
107,5
47,6
213
94
а
в
= 139,
На 0,005 М растворе яблочной кислоты:
свет (г)
темн. (д)
74,4
58,2
148
115
б
г
= 632,
г
е
= 735,
а
д
= 091,
На 0,005 М растворе глюкозы:
свет (е)
темн. (ж)
121,2
43,5
240
86
б
е
= 346,
а
ж
= 385,
n = 8, t
табл.
= 2,36 для Р ≤ 0,05
В следующей серии опытов исследовалось действие лимонной кислоты на
накопление АК (табл. 6). Здесь также отмечено резкое возрастание содержания
АК в освещенных проростках, причем прибавка АК была почти одинаковой во
всех вариантах: на воде - 89%, на растворе лимонной кислоты - 94%, несколько
большее увеличение на растворе глюкозы - 104%. Во всех темновых вариантах
прибавка АК составила 19-26%. Следовательно
, в присутствии экзогенной ли-
монной кислоты скорость новообразования АК на свету не увеличивается по
сравнению с контролем на воде, а в случае с яблочной кислотой даже уменьша-
ется. 
   n = 8, tтабл. = 2,36 для Р ≤ 0,05
    Наиболее активно биосинтез АК идет в проростках, помещенных на раствор
щавелевой кислоты на свету, однако щавелевая кислота может использоваться и
в темноте.
    Содержание АК в проростках, используемых в опытах по изучению дейст-
вия яблочной кислоты на биосинтез АК, было низким (табл. 5), поэтому отмеча-
лось резкое возрастание содержания АК в освещенных листьях, находящихся на
воде и на глюкозе (на 113 и 140%). В варианте же с яблочной кислотой увеличе-
ние АК составило всего лишь 48%, т.е. меньше, чем на воде.
                                                                         Таблица 5
  Влияние яблочной кислоты на биосинтез аскорбиновой кислоты в 7-дневных
  проростках ячменя (экспозиция 6 час; интенсивность света 17 тыс. эрг⋅см-2⋅с-1)
             Вариант опыта                          АК                     t
                                            мкг/г           %
Контроль (а)                                 50,4          100
На воде:
  свет (б)                                  107,5          213          а
                                                                          = 1,39
  темн. (в)                                  47,6           94          в
На 0,005 М растворе яблочной кислоты:                                   б
  свет (г)                                   74,4          148            = 6,32
                                                                        г
  темн. (д)                                  58,2          115          г
                                                                          = 7,35
                                                                        е
                                                                        а
                                                                          = 0,91
                                                                        д
На 0,005 М растворе глюкозы:                                            б
  свет (е)                                  121,2          240            = 3,46
                                                                        е
  темн. (ж)                                  43,5           86          а
                                                                          = 3,85
                                                                        ж

   n = 8, tтабл. = 2,36 для Р ≤ 0,05


    В следующей серии опытов исследовалось действие лимонной кислоты на
накопление АК (табл. 6). Здесь также отмечено резкое возрастание содержания
АК в освещенных проростках, причем прибавка АК была почти одинаковой во
всех вариантах: на воде - 89%, на растворе лимонной кислоты - 94%, несколько
большее увеличение на растворе глюкозы - 104%. Во всех темновых вариантах
прибавка АК составила 19-26%. Следовательно, в присутствии экзогенной ли-
монной кислоты скорость новообразования АК на свету не увеличивается по
сравнению с контролем на воде, а в случае с яблочной кислотой даже уменьша-
ется.



                                                                                   23

Страницы