Система аскорбиновой кислоты растений. Чупахина Г.Н. - 6 стр.

    Со времени открытия аскорбиновой кислоты интерес к этому соединению не
проходит, хотя в последние годы он значительно снизился. Но это не говорит о
том, что решены все проблемы, связанные с аскорбатом. Они есть. В частности,
до сих пор не выяснены пути синтеза аскорбиновой кислоты, не до конца ясна ее
роль в жизни автотрофных организмов, являющихся продуцентами и поставщи-
ками витамина С для человека. Решение этих вопросов требует нового уровня
исследований, чему, несомненно, может служить изучение аскорбиновой кисло-
ты как компонента системы органических кислот: аскорбиновая ↔ дегидроа-
скорбиновая → дикетогулоновая кислота.
    В предлагаемой работе обобщены литературные данные и результаты собст-
венных исследований автора, касающиеся путей биосинтеза аскорбиновой ки-
слоты и субклеточной локализации аскорбиновой, дегидроаскорбиновой и дике-
тогулоновой кислот. Рассматривается действие полихроматического и монохро-
матического света на компоненты системы, зависимость биосинтеза анализи-
руемых кислот от фотосинтеза и дыхания. Для решения этих вопросов исполь-
зовались данные по биосинтезу кислот в проростках ячменя с измененным пиг-
ментным составом, в экспериментально полученных альбиносных проростках, а
также при ингибировании и стимуляции дыхания интермедиатами цикла Кребса.




4