Система аскорбиновой кислоты растений. Чупахина Г.Н. - 65 стр.

носы по количественному содержанию в них АК, ДАК и ДКГК мало отличались
от зеленых проростков.
                                                                      Таблица 16
   Биосинтез АК, ДАК и ДКГК (мкг/г) зелеными и альбиносными участками
    листьев ячменя, плавающими на 1% растворе глюкозы в присутствии
    СМ на свету (интенсивность света 15,2 тыс. эрг⋅см-2⋅с-1; экспозиция 24 ч)
     Вариант опыта               АК                ДАК                ДКГК
                               Зеленые участки
Исходное содержание          178,3 ± 10,6      57,3 ± 13,4         39,1 ± 10,9
В темноте                    85,7 ± 13,1       40,8 ± 7,7          21,0 ± 4,8
На свету                     220,2 ± 15,3      22,7 ± 9,1          69,7 ± 15,8
                             Альбиносные участки
Исходное содержание          166,4 ± 8,5       44,5 ± 2,2          37,2 ± 6,1
В темноте                     91,4 ± 2,0       35,6 ± 7,8          19,1 ± 5,5
На свету                     217,5 ± 19,7      13,9 ± 3,3          71,1 ± 17,6

    Выдерживание в темноте зеленых проростков в течение 24 часов привело к
уменьшению содержания всех кислот: в большей степени АК и ДКГК, в мень-
шей - ДАК. 24-часовое освещение способствовало накоплению АК и особенно
ДКГК, но в три раза уменьшило количество ДАК.
    Изменение содержания АК, ДАК и ДКГК в зависимости от освещения у аль-
биносов имело такой же характер, как и у зеленых проростков, т.е. не зависело
от наличия зеленых пигментов.
    Накопление АК и ДКГК в зеленых и альбиносных проростках, плавающих
на 1%-ном растворе глюкозы, наблюдалось только на свету. Необходимо отме-
тить, что поступление в лист экзогенной глюкозы зависит от условий освеще-
ния: так, в опытах М.М.Окунцова, Р.А.Карначук, Н.М.Фроловой [106] на свету в
листья овса входило почти в два раза больше 14С-глюкозы, чем в темноте. Сле-
довательно, в нашем опыте проростки, находящиеся на свету, лучше снабжены
субстратом, чем темновые, но это, вероятно, не является единственной причи-
ной, обусловливающей световой биосинтез АК и ДКГК, так как если бы он был
темновым, мы наблюдали бы накопление кислот и в темноте, но в меньших
масштабах, чем на свету. На самом же деле в темноте количество указанных ки-
слот резко снижается. По-видимому, помимо субстрата решающее значение в
процессе накопления АК и ДКГК имеет свет.
    Исследована реакция на свет зеленых и альбиносных проростков, предвари-
тельно выдержанных в темноте в течение 45 часов (табл. 17). Такое длительное
пребывание в темноте способствовало снижению в зеленых проростках содер-
жания окисленной формы АК и в два раза уменьшило количество восстановлен-
ной АК и ДКГК. Последующее 20-минутное освещение почти полностью вос-
становило исходное содержание АК и ДКГК и резко снизило (в 2,5 раза) количе-
ство окисленной формы АК, тогда как в темноте за это время существенных из-
менений не произошло.

                                                                                 63