ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
Таким образом, уровень курсовой работы должен харак-
теризовать общую гуманитарно-ориентированную химическую
подготовку с элементами профессиональной направленности.
4. Выбор темы курсовой работы.
Тематика курсовых работ составлена на основе про-
граммы практических (семинарских) занятий, разработанных в
русле профессиональной подготовки студентов через естест-
венно- научный цикл дисциплин в технологическом универси-
тете.
Рекомендуемые темы:
1. Химия белка.
1.1 Аминокислоты.
1.2 Пептиды. Методы установления строения первичной
структуры пептидов и их синтез.
1.3 Современное строение белковой молекулы.
1.4 Химия коллагена.
1.5 Химия кератина.
2. Ферменты.
2.1 Классификация, номенклатура свойства ферментов.
2.2 Строение ферментов (химическая природа).
2.3 К вопросу общего механизма действия ферментов.
2.4 Ферменты и ферментативные препараты в кожевен
ном и меховом производстве.
3. Природные и синтетические дубители.
3.1 Растительные дубители, их химическая природа.
3.2 Синтетические дубители.
3.3 К вопросу взаимодействия органических дубителей с
коллагеном.
4. Красители.
4.1 Классификация красителей.
4.2 Теория цветности.
4.3 Азокрасители. Строение и синтез.
4.4 Окислительные красители.
4.5 Активные и индигоидные красители.
4.6 К вопросу связывания красителей с кожевой тка-
нью (полуфабрикатом).
4.7 Красители - индикаторы.
К выбору темы курсовой работы следует подойти
заранее использовать материалы фундаментального курса
органической химии, пособие «Белки. Ферменты. Дубители.
Красители.», учебник дисциплины «Химия и технология
кожи и меха», экспресс - информации по химии и техноло-
гии кожи и меха, статьи журналов: Кожевенная промыш-
ленность, а также материалы научно- исследовательских
работ кафедры «Технология кожи, меха и товароведение
непродовольственных товаров». После выбора темы сту-
дент консультируется с преподавателем по составленному
им плану, уточняет рисунки , графики, схемы, а затем полу-
чает допуск на выполнение.
5. Руководство по оформлению курсовых работ.
Руководство проводит ведущий преподаватель- лек-
тор курса «Органическая химия с основами биохимии», а
так же преподаватель, ведущий семинарские занятия по
курсу.
Руководитель, помимо начального собеседования по
плану, может консультировать студента, а также контроли-
ровать ход выполнения. После завершения чернового вари-
анта работы, студент обязан показать преподавателю со-
держание, правильность оформления работы по ГОСТу, т.е.
студент проходит нормоконтроль и окончательно оформля-
ет, сдаёт работу не позднее 15 - й недели.
Таким образом, уровень курсовой работы должен харак- 4.3 Азокрасители. Строение и синтез.
теризовать общую гуманитарно-ориентированную химическую 4.4 Окислительные красители.
подготовку с элементами профессиональной направленности. 4.5 Активные и индигоидные красители.
4.6 К вопросу связывания красителей с кожевой тка-
4. Выбор темы курсовой работы. нью (полуфабрикатом).
4.7 Красители - индикаторы.
Тематика курсовых работ составлена на основе про-
граммы практических (семинарских) занятий, разработанных в К выбору темы курсовой работы следует подойти
русле профессиональной подготовки студентов через естест- заранее использовать материалы фундаментального курса
венно- научный цикл дисциплин в технологическом универси- органической химии, пособие «Белки. Ферменты. Дубители.
тете. Красители.», учебник дисциплины «Химия и технология
кожи и меха», экспресс - информации по химии и техноло-
Рекомендуемые темы: гии кожи и меха, статьи журналов: Кожевенная промыш-
1. Химия белка. ленность, а также материалы научно- исследовательских
1.1 Аминокислоты. работ кафедры «Технология кожи, меха и товароведение
1.2 Пептиды. Методы установления строения первичной непродовольственных товаров». После выбора темы сту-
структуры пептидов и их синтез. дент консультируется с преподавателем по составленному
1.3 Современное строение белковой молекулы. им плану, уточняет рисунки , графики, схемы, а затем полу-
1.4 Химия коллагена. чает допуск на выполнение.
1.5 Химия кератина.
2. Ферменты.
2.1 Классификация, номенклатура свойства ферментов. 5. Руководство по оформлению курсовых работ.
2.2 Строение ферментов (химическая природа).
2.3 К вопросу общего механизма действия ферментов. Руководство проводит ведущий преподаватель- лек-
2.4 Ферменты и ферментативные препараты в кожевен тор курса «Органическая химия с основами биохимии», а
ном и меховом производстве. так же преподаватель, ведущий семинарские занятия по
3. Природные и синтетические дубители. курсу.
3.1 Растительные дубители, их химическая природа. Руководитель, помимо начального собеседования по
3.2 Синтетические дубители. плану, может консультировать студента, а также контроли-
3.3 К вопросу взаимодействия органических дубителей с ровать ход выполнения. После завершения чернового вари-
коллагеном. анта работы, студент обязан показать преподавателю со-
4. Красители. держание, правильность оформления работы по ГОСТу, т.е.
4.1 Классификация красителей. студент проходит нормоконтроль и окончательно оформля-
4.2 Теория цветности. ет, сдаёт работу не позднее 15 - й недели.
