Технология комбикормового производства. Цыбикова Г.Ц - 13 стр.

барабане продукт просеивают на сите с размером отверстий, равным 0,75 диаметра гранул.
Крошимость гранул определяют как отношение количества разрушенных гранул,
прошедших через сито к начальному количеству гранул.
     Разбухаемость гранул определяют по стандартной методике. Навеску гранул 25 г
помещают в мерный цилиндр емкостью 500 мл и заливают водой температурой 180С до 130
мл над уровнем гранул. Время с момента наполнения цилиндра водой до потери гранулами
своей первоначальной формы является показателем разбухаемости.

                          Содержание и порядок выполнения работы

     Для изучения процесса гранулирования подготавливают навески комбикорма,
различающиеся по составу. Комбикорм увлажняют до 35-36,0 % влажности, затем помещают
в пресс-гранулятор и выпрессовывают гранулы. Стержни обрезают и сушат в термостате до
влажности 13-14 %.
     Проводят анализ на разбухаемость и определяют прочность гранул. Полученные
результаты заносят в табл. 8.

                                                                              Таблица 8

              № образца    Влажность        Характеристика гранул
                            теста, %   Прочность, % Разбухаемость, мин


     Делают заключение о влиянии состава комбикорма на характеристику гранул.
     Примечание: В данной работе может быть изучено влияние влажности, крупности
                              23 добавок на прочность и разбухаем ость гранул.
рассыпного комбикорма, различных

                               ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 7

                      РАСЧЕТ ПИТАТЕЛЬНОСТИ КОМБИКОРМА

     Цель работы: Изучить методику расчета питательности комбикорма, составить
рабочий рецепт комбикорма.

                                Предварительные замечания

     Питательность комбикорма рассчитывают по содержанию кормовых единиц, обменной
энергии, сырого протеина, переваримого протеина, сырой клетчатки; по минеральному
составу – по натрию, кальцию и фосфору; по аминокислотному составу – по метионину,
цистину и лизину. В зависимости от вида комбикорма, его назначения набор показателей для
расчета питательности различается.
     При определении питательной ценности комбикорма пользуются табличными
данными, характеризующими содержание кормовых единиц, обменной энергии, сырого
протеина, переваримого протеина, сырой клетчатки, минеральных веществ и аминокислот в
каждом компоненте, входящем в состав данного комбикорма.

                                  Методические указания

     Студенту выдается индивидуальное задание по составлению рабочего рецепта на
основании планового рецепта комбикорма с учетом наличия фактического сырья на