Устойчивость и стабилизация микрогетерогенных систем. Цыренова С.Б - 28 стр.

      Лекция 6. Пасты                                        но явление тиксотропии. Например, тиксотропные свойст-
                                                             ва бентонитовых глин обуславливают применение глини-
       Характеристика паст. Пасты относятся к высоко-        стых суспензий в нефтедобывающей промышленности,
концентрированным суспензиям, обладающим структурой.         вместе с тем учет тиксотропных свойств грунтов чрезвы-
Структура - это пространственная сетка, образованная час-    чайно важен при разработке технических условий и осуще-
тицами дисперсной фазы, в петлях которой находится дис-      ствления строительства зданий, мостов, при прокладке до-
персионная среда. Такие суспензии получают: Растирая         рог. В лако-красочном производстве.
порошок в жидкости, обладающей достаточно большой                   Синерезис. Явление обусловленное наростанием
вязкостью                                                    числа и прочности контактов между частицами во времени.
       Свойства паст. Так как пасты структурированные        Такой процесс срастания частиц может привести к образо-
системы, определяющим являются их структурно-                ванию монолитных сплошных тел. Синерезису благопри-
механические свойства характеризующиеся вязкостью, уп-       ятствуют все факторы, способствующие коагуляции, уве-
ругостью, эластичностью. Пасты имеют коагуляционную          личению концентрации индифферентного электролита, по-
структуру. Поэтому их механические свойства определя-        вышение температуры, введение в систему десольвати-
ются механическими свойствами межчастичных жидких            рующих пигментов. Например, обжиг гончарных изделий.
прослоек. Механические свойства паст обуславливаются         Синерезис может играть и отрицательную роль, когда при
совокупностью двух различных основных причин:                хранении происходит уплотнение структуры, приводящее к
           1) молекулярным сцеплением частиц дисперс-        ухудшению качества продукции. При длительном хране-
    ной фазы друг с другом в местах контакта, там где тол-   нии зубной пасты в результате синерезиса образуются
    щина прослоек дисперсионной среды между ними ми-         комки с выделением жидкости. Аналогичный процесс про-
    нимальна. Коагуляционное взаимодействие частиц вы-       исходит при хранении крем - пудры, кисло-молочных про-
    зывает образование структур с выраженными обрати-        дуктов.
    мыми упругими свойствами;                                       Набухание. Если в пастах частицы связаны доволь-
           2) наличием тончайшей пленки в местах кон-        но прочно, то пасты набухают сравнительно незначитель-
    такта между частицами. Для паст, характерны следую-      но, если связи слабые то в такой пасте структура разруша-
    щие свойства: невысокая механическая прочность, тик-     ется и система переходит в разбавленную суспензию. Если
    сотропия, синерезис, ползучесть, пластичность, набу-     паста имеет очень прочную структуру, то поглощение дис-
    хание.                                                   персионной среды приводит к пластификации, т.е. к резко-
       Тиксотропия. Явление тиксотропии можно опреде-        му понижению прочности, сопровождающемуся. Однако,
лить как уменьшение вязкости системы во времени при на-      возрастанием пластических свойств пасты.
ложении нагрузки и постепенный рост вязкости после сня-             Седиментационная устойчивость. Пасты являются
тия нагрузки. Чем медленнее восстанавливается структура      седиментационно устойчивыми системами, они сохраняют
( вязкость) после снятия нагрузки или чем медленнее она      неизменным во времени распределение частиц по объему
разрушается (уменьшается вязкость), тем сильнее выраже-      системы, способны противостоять силе тяжести. Главным

                           55                                                           56