Правила эксплуатации технологического оборудования рыбообрабатывающих производств - 76 стр.

            5. Техническое обслуживание и ремонт        129     130    Правила эксплуатации технологического оборудования
                технологического оборудования                                 рыбообрабатывающих производств

     Передачи, не заключенные в специальные коробки и не на-        Если варочный аппарат или иной сосуд допущены к работе
ходящиеся внутри станка механизма, должны быть закрыты со       под давлением, меньшим чем в паровой сети, то пар необходимо
всех сторон и снабжены крышками, дверцами и створками,          подавать через отрегулированный редукционный клапан.
удобными для обслуживания оборудования. Фрикционные и               Оборудование, при обслуживании которого применяются
шарнирные передачи должны быть закрытого типа.                  специальные площадки высотой более 0,8 м от пола, а также ра-
     Подающие валики, ролики и тому подобные устройства         бочие переходы, расположенные на высоте более 0,8 м от пола,
должны быть снабжены предохранительными приспособления-         должны удовлетворять следующим требованиям:
ми, препятствующими захвату одежды и пальцев рук работаю-           а) площадки и лестницы необходимо устанавливать на на-
щих.                                                            дежном креплении;
     Тепловые аппараты, бланширователи, подогреватели, дву-         б) рабочие площадки должны быть шириной не менее 1 м, а
тельные котлы, обжарочные печи, выпарные, сушильные аппара-     перила высотой 1 м, со сплошной обшивкой снизу на высоту 0,15
ты, автоклавы, пастеризаторы и другие аппараты и коммуника-     м;
ции, излучающие тепло, должны иметь эффективную и                   в) на площадках должны висеть таблички с указанием до-
надежную тепловую изоляцию. Фланцевые соединения должны         пустимой на них нагрузки:
быть закрыты круглыми гладкими кожухами. Температура по-            г) лестницы на площадках необходимо делать из несгораемых
верхности изоляции не должна превышать, плюс 450С.              материалов, ширина лестниц должна быть не менее 600 мм, расстоя-
     Автоматическое и полуавтоматическое оборудование долж-     ние между ступеньками не более 300 мм, ширина ступени не менее
но быть снабжено магнитными пускателями.                        80 мм.
     На всем оборудовании должны быть устроены блокировоч-          Оборудование и механизмы, как правило, должны иметь ин-
ные устройства, не позволяющие производить пуск при снятых      дивидуальные приводы. Имеющиеся трансмиссионные установ-
защитных приспособлениях.                                       ки должны отвечать требованиям безопасности по устройству и
     Машины и аппараты, работающие под давлением (паросбор-     эксплуатации трансмиссии.
ники, ресиверы, автоклавы, варильники, сушильные барабаны и         Контргрузы у машин (фаршемешалки, автоклава, бланширо-
пр.), по конструкции, материалам, расчету прочности, оформле-   вателя и др.) должны быть опущены в отверстия в полу, либо за-
нию регистрации, производству периодических освидетельство-     ключены в прочные чехлы или же помещены внутри станины.
ваний и испытаний и т.п., должны соответствовать действующим        В передачах с применением натяжного ролика должны быть
Правилам устройства и безопасной эксплуатации сосудов, рабо-    установлены амортизаторы для гашения ударов, являющихся
тающих под давлением.                                           следствием перегрузки.
     Каждый варочный аппарат должен быть снабжен следующей          Приспособления для изменения числа оборотов и перемены
арматурой:                                                      хода оборудования или механизма должны быть прочными, на-
     а) запорным вентилем со стороны первичного паропровода;    дежными в действии и безопасными в эксплуатации. Передви-
     б) конденсационным горшком или дроссельной шайбой;         жения ремня по ступеням шкивов допускаются только с приме-
     в) воздушным краником;                                     нением соответствующих приспособлений (переводок).
     г) манометром;                                                 Пусковые приспособления должны обеспечивать быстроту и
     д) предохранительным клапаном.                             плавность включения и выключения оборудования и удобства
     Вакуум-аппараты должны иметь вакуумметр и воздушный        пользования. Наличие нескольких мест пуска запрещается. Ис-
кран, а автоклавы – запорный водяной кран и термометр.          ключение может быть сделано для крупного оборудования.