Правила эксплуатации технологического оборудования рыбообрабатывающих производств - 78 стр.

            5. Техническое обслуживание и ремонт            133     134    Правила эксплуатации технологического оборудования
                технологического оборудования                                     рыбообрабатывающих производств

внутри их, если это представляется удобным, безопасным и пре-           В каждом цехе должны быть вывешены на видном месте ус-
дусматривается инструкцией.                                         ловные обозначения, соответствующие окраске трубопроводов в
     Для хранения и переноски инструмента, если это требуется       тот или иной цвет.
по условиям работы, каждому рабочему должны быть выданы                 Оборудование, при работе которого создается шум (вентиля-
исправные легкие ручные переносные ящики, чехлы или сумки,          торы, центрифуги и т.д.), должно быть снабжено компенсатора-
которые должны храниться в специально отведенных местах.            ми шума, изоляцией стен и перегородок, резиновыми подклад-
     Деревянные рейки, шомпола и тому подобные материалы,           ками (под оборудование) и т.д.
применяемые в производстве, должны быть гладкими, хорошо                Для удаления использованной воды машины и аппараты
обработанными, не должны иметь выступающих наружу шляпок,           должны быть оборудованы поддонами и стоками, отводящими
концов гвоздей или других крепежных материалов и предметов.         отработанные воды в канализацию.
Концы гвоздей должны быть загнуты заподлицо с деревом.                  Трубопроводы, шланги для подачи воздуха, масла, охлаж-
     Проходы между штабелями материалов должны быть не менее        дающей жидкости и пр., а также местные вентиляционные уст-
0,8 м шириной. Высота укладки в штабеля должна устанавливаться в    ройства следует располагать на оборудовании так, чтобы не за-
зависимости от рода материалов, устойчивости сложенных предме-      труднять обслуживание рабочей зоны.
тов, удобства обслуживания, допускаемой нагрузки на единицу пло-        Трубопроводы, требующие наблюдения за прохождением по
щади и исключать возможность развала штабеля. Против развала        ним жидкости или другого продукта, должны быть оборудованы
штабеля, падения и соскальзывания с пего материалов должны при-     смотровыми устройствами.
меняться специальные приспособления в виде стоек, подкладок, про-       В цехах, где размещено оборудование, должна быть подвод-
кладок, упоров.                                                     ка пара, холодной и горячей воды для промывки оборудования и
     Во всех случаях, когда это возможно по условиям производ-      уборки помещения.
ства, работа должна выполняться сидя. В этих случаях рабочие
места должны быть снабжены стульями с регулируемыми по               6.1. Оборудование для выгрузки и транспортировки рыбы
росту рабочего сиденьями.                                                              и рыбной продукции
     Правильная ориентация рабочего места при обслуживании
машин позволяет избежать несчастных случаев при качке судна.            К управлению и обслуживанию грузоподъемных и транс-
Например, при работе на тресковой филетировочной и карусель-        портных средств допускаются лица не моложе 18 лет, признан-
ной машинах рабочее место нужно выбирать не между ними, а в         ные годными медицинской комиссией, прошедшие обучение и
стороне от них: на филетировочной машине – слева, а у кару-         инструктаж по технике безопасности и имеющие удостоверение
сельной, наоборот, – справа.                                        о прохождении специального обучения со сдачей техминимума.
     Рабочие места около машин и аппаратов, требующих посто-            На подъемно-транспортных машинах, находящихся на учете
янного обслуживания, должны быть оборудованы напольным              у инспекции Госгортехнадзора, в местах, установленных послед-
деревянным настилом или решеткой.                                   ней, должны быть вывешены трафареты, на которых приводятся
     Загромождение проходов и рабочих мест готовой продукци-        основные данные из технических характеристик машин: грузо-
ей, отходами, сырьем, вспомогательными материалами запреща-         подъемность, скорость, мощность, год ввода в эксплуатацию, да-
ется.                                                               та проведения последнего и очередного технического осмотра.
     На оборудовании, столах, механизмах и т.п., не должны на-          На подъемно-транспортных устройствах, не находящихся на
ходиться предметы, не требующиеся по условиям производства.         учете у инспекции Госгортехнадзора, места для трафаретов оп-