Правила эксплуатации технологического оборудования рыбообрабатывающих производств. Дегтярев В.Н. - 7 стр.

                             Введение                           9


    б) жидкостные наполнители: соусонаполнительные и масло-
заливочные машины;
    в) машины для дозировки и расфасовки;
    г) машины для производства рыбных котлет, тефтелей, пель-
меней, колбасных изделий и пирожков;
    д) весовые и весоконтрольные устройства.
    Оборудование закаточно-укупорочное и маркировочные станки:
    а) машины для ручной закатки;
    б) полуавтоматические закаточные машины;
    в) автоматические закаточные машины;
    г) машины для предварительной закатки;
    д) вакуум-закаточные машины;
    е) маркировочные станки различных типов.
    Оборудование для приведения рыбной продукции в то-
варный вид:
    а) машины для мойки пустых и наполненных консервных банок,
бочек, ящиков с последующей сушкой, моечно-сушильные агрегаты;
    б) этикетировочные машины;
    в) машины для нанесения трафарета на упаковочные ящики, бочки;
    г) банкоукладочные машины;
    д) машины для упаковки в картонные короба, полиэтилено-
вые пакеты, пленку;
    е) машины проволокообвязочные и проволокошвейные, лен-
тообвязочные машины, машины для зашивки мешков;
    ж) машины для сварки полиэтиленовых пакетов, вакуум-
упаковочные машины непрерывного и периодического действия.
    Оборудование для вкусового посола, панировки и тепло-
вой обработки рыбы и рыбной продукции:
    а) дефростеры;
    б) машины и агрегаты для вкусового посола рыбы;
    в) панировочные машины;
    г) обжарочные печи механизированные и ротационные;
    д) сардиносушилки и бланширователи;
    е) автоклавы периодического и непрерывного действия;
    ж) варочные аппараты и котлы;
    з) сушильные машины для мелкой рыбы;
    и) жарочные плиты и шкафы.