Правила эксплуатации технологического оборудования рыбообрабатывающих производств. Дегтярев В.Н. - 76 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

КамчатГТУ | Петропавловск-Камчатский

Составители: 

Рубрика: 

Правила эксплуатации технологического оборудования
рыбообрабатывающих производств
78
в) остановить водяной насос;
г) отключить рубильник.
При остановке на срок более суток необходимо:
а) спустить воду из отстойника;
б) очистить от чешуи и грязи емкость, фильтры, форсунки;
в) для удаления влаги продуть воздухом или протереть вето-
шью глазировочное устройство;
г) проверить наличие смазки и при необходимости добавить ее.
3.7.8.Льдогенераторыблочногольда
Произвести внешний осмотр льдогенератора в соответст-
вии с Правилами и, кроме того:
а) убедиться, что концентрация рассола соответствует задан-
ному значению и количество его достаточно;
б) проверить работу механизма подачи воды, механизма
подъема и опрокидывания блок-форм, водоподогревателя оттаи-
вающего устройства, насоса рассола;
в) проверить работу холодильной установки и довести темпе-
ратуру рассола до рабочей.
Произвести пуск льдогенератора, для чего:
а) включить механизм передвижения;
б) заполнить водой блок-формы;
в) установить режим работы.
Во время работы механизма выполнять указанные Правила,
а также следить за смазкой всех движущихся частей машины,
температурой рассола, наполнением форм, качеством получае-
мого льда, температурой воды.
По окончании работы произвести остановку механизма в со-
ответствии Правилами и, кроме того:
а) перекрыть воду;
б) опорожнить все формы ото льда;
в) отключить подогрев на устройстве оттаивания;
г) выключить механизм передвижения;
д) выключить холодильную установку и рассольный насос;
е) при длительной остановке спустить рассол, очистить и сма-
зать блок-формы и испаритель. 
78      Правила эксплуатации технологического оборудования
                 рыбообрабатывающих производств

   в) остановить водяной насос;
   г) отключить рубильник.
   При остановке на срок более суток необходимо:
   а) спустить воду из отстойника;
   б) очистить от чешуи и грязи емкость, фильтры, форсунки;
   в) для удаления влаги продуть воздухом или протереть вето-
шью глазировочное устройство;
   г) проверить наличие смазки и при необходимости добавить ее.
3.7.8. Льдогенераторы блочного льда
    Произвести внешний осмотр льдогенератора в соответст-
вии с Правилами и, кроме того:
    а) убедиться, что концентрация рассола соответствует задан-
ному значению и количество его достаточно;
    б) проверить работу механизма подачи воды, механизма
подъема и опрокидывания блок-форм, водоподогревателя оттаи-
вающего устройства, насоса рассола;
    в) проверить работу холодильной установки и довести темпе-
ратуру рассола до рабочей.
    Произвести пуск льдогенератора, для чего:
    а) включить механизм передвижения;
    б) заполнить водой блок-формы;
    в) установить режим работы.
    Во время работы механизма выполнять указанные Правила,
а также следить за смазкой всех движущихся частей машины,
температурой рассола, наполнением форм, качеством получае-
мого льда, температурой воды.
    По окончании работы произвести остановку механизма в со-
ответствии Правилами и, кроме того:
    а) перекрыть воду;
    б) опорожнить все формы ото льда;
    в) отключить подогрев на устройстве оттаивания;
    г) выключить механизм передвижения;
    д) выключить холодильную установку и рассольный насос;
    е) при длительной остановке спустить рассол, очистить и сма-
зать блок-формы и испаритель.

Страницы