Технологическое оборудование пищевых производств. Дегтярев В.Н. - 132 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

КамчатГТУ | Петропавловск-Камчатский

Составители: 

Рубрика: 

Лабораторная работа 1. Изучение устройства и работы моечной машины
содержание
Ведение ........................................................................................................ 3
Лабораторная работа 1
Изучение устройства и работы моечной машины ............................. 4
Лабораторная работа 2
Определение расхода воды в моечной машине .................................. 10
Лабораторная работа 3
Изучение устройства и работы рыборазделочной машины ............ 16
Лабораторная работа 4
Изучение устройства и работы порционирующей машины ............ 21
Лабораторная работа 5
Определение мощности привода порционирующей машины ........ 26
Лабораторная работа 6
Изучение устройства и работы волчка ................................................ 32
Лабораторная работа 7
Изучение устройства и работы фаршемешалки ................................ 37
Лабораторная работа 8
Определение производительности и мощности,
необходимой для привода фаршемешалки ......................................... 44
Лабораторная работа 9
Изучение устройства и принципа работы
тефтельного автомата .............................................................................. 49
Лабораторная работа 10
Изучение устройства вибрационной
набивочной машины ................................................................................ 53
Лабораторная работа 11
Изучение принципа работы вибрационной
набивочной машины ................................................................................ 60
135
         Лабораторная работа 1. Изучение устройства и работы моечной машины



                                                        содержание


Ведение ........................................................................................................    3

     Лабораторная работа 1
Изучение устройства и работы моечной машины .............................                                           4

    Лабораторная работа 2
Определение расхода воды в моечной машине ..................................                                       10

     Лабораторная работа 3
Изучение устройства и работы рыборазделочной машины ............                                                   16

     Лабораторная работа 4
Изучение устройства и работы порционирующей машины ............                                                    21

    Лабораторная работа 5
Определение мощности привода порционирующей машины ........                                                        26

     Лабораторная работа 6
Изучение устройства и работы волчка ................................................                               32

     Лабораторная работа 7
Изучение устройства и работы фаршемешалки ................................                                         37

     Лабораторная работа 8
Определение производительности и мощности,
необходимой для привода фаршемешалки .........................................                                     44

     Лабораторная работа 9
Изучение устройства и принципа работы
тефтельного автомата ..............................................................................                49

     Лабораторная работа 10
Изучение устройства вибрационной
набивочной машины ................................................................................                 53

     Лабораторная работа 11
Изучение принципа работы вибрационной
набивочной машины ................................................................................                 60


                                                          135

Страницы