Информационная основа потребительской оценки товаров и услуг: современные методы и подходы. Денисова А.Л - 57 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ТГТУ | Тамбов

Составители: 

Рубрика: 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
ратуры потока воз-
духа
относительный по-
казатель
0,46 0,49 0,38 1 0,72 0,84 0,82 0,72 0,71 0,87
эталон 97,6 97,6 97,6 97,6 97,6 97,6 97,6 97,6 97,6 97,6
признак 0 0 0 1 1 1 1 1 1 1
Нагрев поверхности,
на которой стоит
прибор
9,9 24,5 18 24,2 4,5 12,2 7,2 4 17,3 14,6
относительный по-
казатель 2,4 6,12 4,5 6 1,12 3,05 1,8 1 0,24 3,65
эталон 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4
признак 1 1 1 1 1 1 1 1 0 1
Превышение темпе-
ратуры на корпусе
12,2 6,4 19,3 14,8 17,8 12,8 21,4 19,2 8,5 15,6
относительный по-
казатель 1,9 1 3 2,31 2,78 2 3,34 3 1,32 2,43
эталон 6,4 6,4 6,4 6,4 6,4 6,4 6,4 6,4 6,4 6,4
признак 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
3.3.1 Расчетные показатели экспертной оценки
Модели хлебопечек
Единичные показатели
Panaso
nic
Hitachi LG
Severi
n
Shivak
i
Meliss
a
Clatro
nic
Время приготовления белого хлеба
n
1
, ч: 4 4,1 3,4 3,5 3,2 2,4 3,4
относительный показатель 1,66 1,7 1,42 1,46 1,33 1 1,42
эталон 2,4 2,4 2,4 2,4 2,4 2,4 2,4
оценка в баллах
Выпечка белого хлеба:
• замешивание теста n
2
5 4 5 4 3 3 3
относительный показатель 1 0,8 1 0,8 0,6 0,6 0,6
эталон 5 5 5 5 5 5 5
оценка в баллах
• мякиш n
3
5 4 5 3 3 4 3
относительный показатель 1 0,8 1 0,6 0,6 0,8 0,8
эталон 5 5 5 5 5 5 5
оценка в баллах
• корочка n
4
4 4 3 5 2 3 4
относительный показатель 0,8 0,8 0,6 1 0,4 0,6 0,8
эталон 5 5 5 5 5 5 5
оценка в баллах
Время ускоренного приготовления
хлеба n
5
, ч: 1,55 2,4 1,59 2,2 2,5 2 2,24
относительный показатель 1 1,55 1,03 1,42 1,61 1,29 1,44
эталон 1,55 1,55 1,55 1,55 1,55 1,55 1,55

Страницы