Оборудование для механической переработки в пищевых производствах. Долгунин В.Н - 3 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ТГТУ | Тамбов

Составители: 

Рубрика: 

О-224 Оборудование для механической переработки в пищевых производствах : учеб. пособие /
В.Н. Долгунин, В.Я. Борщев, А.Н. Куди, О.О. Иванов [и др.]. – Тамбов : Изд-во Тамб. гос. техн.
ун-та, 2005. – 80 с.
В соответствии с программой курса "Машины и аппараты пищевых производств" изложены
разделы: технологическое оборудование для механической переработки сырья и полуфабрикатов
разделением; оборудование для переработки сырья и полуфабрикатов методом соединения; техно-
логическое оборудование для механической переработки сырья и полуфабрикатов формованием.
Предназначено для студентов специальности 260601 "Машины и аппараты пищевых произ-
водств" очной и заочной форм обучения, а также обучающихся дистанционно и по ускоренной
системе.
УДК 664(07)
ББК Л812я73-2
ISBN 5-8265-0375-0 © В.Н. Долгунин, В.Я. Борщев,
А.Н. Куди, О.О. Иванов, В.А. Пронин,
П.А. Иванов, 2005
© Тамбовский государственный
технический университет (ТГТУ),
2005
Учебное издание
ДОЛГУНИН Виктор Николаевич,
БОРЩЕВ Вячеслав Яковлевич,
КУДИ Андрей Николаевич,
ИВАНОВ Олег Олегович,
ПРОНИН Василий Александрович,
ИВАНОВ Павел Александрович

Страницы