Менеджмент в сфере сервиса. Должикова А.И. - 4 стр.

Кафедра: Сервис УП:351400-4-123_R.pli                                                                   Стр. 4

                                    4.2 Разделы дисциплины и виды занятий
    Код     Номер Вид и номер
                                 Объем
 учебного учебной занятия                                               Тема занятия
                                 в часах
  занятия   недели     (пары)
                                                   СЕМЕСТР 5
                       (18 учебных недель. В неделю: 2,0 час. лекций; 2,0 час. практики)
                                    Модуль 1 (4 неделя - контрольная точка)
                  Раздел 1. Теоретические и методологические основы менеджмента (30 час)
 5.01.01.01    1       Лекц. 1       2 Сущность и основные понятия менеджмента
               1      Практ. 1       2 Потребность и необходимость управления в бизнесе. Виды и модели
 5.01.01.02
                                         менеджмента.
 5.01.01.03          Сам. работа     2 Содержание труда менеджера. Требования к современным менеджерам.
 5.01.01.04    2       Лекц. 2       2 Эволюция управленческой мысли. Основные направления и подходы.
               2      Практ. 2       2 Основные этапы развития менеджмента. Характеристика основных школ
 5.01.01.05
                                         менеджмента.
                     Сам. работа     9 Основные теоретические походы к менеджменту: процессный, системный,
 5.01.01.06
                                         ситуационный. Особенности Российского менеджмента.
 5.01.01.07    3       Лекц. 3       2 Принципы, функции и методы менеджмента
               3      Практ. 3       2 основные принципы менеджмента. Понятие и содержание функций
 5.01.01.08
                                         менеджмента
                     Сам. работа     7 Основные методы: административные, организационные, экономические и
 5.01.01.09
                                         социально-психологические
                                    Модуль 2 (9 неделя - контрольная точка)
                 Раздел 2. Внутрифирменное управление предприятиями сферы сервиса (49 час)
 5.02.02.01    4       Лекц. 4       2 Общая концепция деятельности предприятий сферы сервиса
 5.02.02.02    4      Практ. 4       2 Типы систем и планировки системы планов и их взаимосвязь
 5.02.02.03          Сам. работа     7 Бизнес-план предприятия, порядок разработки
 5.02.02.04    5       Лекц. 5       2 Организация деятельности предприятий сферы сервиса
               5      Практ. 5       2 Признаки организации. Организационные процессы. Определение понятия
 5.02.02.05
                                         организации. Классификация организаций. Модели организаций
 5.02.02.06          Сам. работа     7 Организация: построение структуры
 5.02.02.07    6       Лекц. 6       2 Мотивация деятельности
               6      Практ. 6       2 Сущность мотивации. Теории мотивации. Теория содержания. Теория
 5.02.02.08
                                         процесса.
 5.02.02.09          Сам. работа     7 Содержание систем мотивации труда на предприятиях сферы сервиса.
 5.02.02.10   7-8     Лекц. 7-8      4 Контроль в системе управления
              7-8    Практ. 7-8      4 Цели и задачи, объекты контроля. Принципы контроля. Виды контроля.
 5.02.02.11
                                         Процесс контроля.
 5.02.02.12          Сам. работа     8 Роль руководителя в проведении контроля
                                   Модуль 3 (12 неделя - контрольная точка)
                           Раздел 3. Технология менеджмента в сфере сервиса (38 час)
 5.03.03.01    9       Лекц. 9       2 Стратегический менеджмент
               9      Практ. 9       2 Миссия организации. Выбор миссии. Определение цели. Анализ внешней
 5.03.03.02                              среды, выработка стратегии, изучение стратегических альтернатив
                                         ограниченного роста, роста, сокращения.
                     Сам. работа     8 Функциональные стратегии. Стратегия развития организации. Организация
 5.03.03.03
                                         деятельности по разработке стратегии.
 5.03.03.04   10      Лекц. 10       2 Процесс принятия решений по оказанию услуг
 5.03.03.05   10      Практ. 10      2 Сущность управления
 5.03.03.06          Сам. работа     8 Составление программ мероприятий. По выполнению
 5.03.03.07   11      Лекц. 11       2 Информационное обеспечение менеджмента в сфере сервиса
              11      Практ. 11      2 Информация и ее значение. Требования, предъявляемые к информации.
 5.03.03.08
                                         Источники информации. Информационные системы.
                     Сам. работа 10 Технология информационной деятельности. Виды технических средств.
 5.03.03.09
                                         Создание пакетов прикладных программ.
                                   Модуль 4 (15 неделя - контрольная точка)
                     Раздел 4. Управление производством на предприятиях сервиса (38 час)
 5.04.04.01   12      Лекц. 12       2 Методологические основы управления производством
              12      Практ. 12      2 Системный подход к управлению производством. Системный анализ
 5.04.04.02                              управления операциями. Основные подсистемы: ***** обеспечения
                                         планирования и контроля
                     Сам. работа     8 Оперативное управление. Управление занятости оборудованием.
 5.04.04.03
                                         Управление качеством.
 5.04.04.04   13      Лекц. 13       2 Производственная система
 5.04.04.05   13      Практ. 13      2 Структура       производственной       системы.   Процесс    управления
13:03:03 22.03.2006                                                                                    Сервис