Физико-химические основы литейного производства. Дурина Т.А. - 48 стр.

зависят от природы и количества присутствующего в системе
пенообразователя.
     К типичным стабилизаторам водных пен относятся такие ПАВ, как
спиты, жирные кислоты и мыла, белки. Характерно, что эти же в-ва
обуславливают устойчивость эмульсий углеводородов в воде.
     Агрегативная устойчивость пены определяется продолжительностью
существования отдельного пузырька на поверхности жидкости, граничащей с
газовой фазой. При хранении пена рано или поздно разрушается, т.к.
пузырьки не только лопаются, но и изменяют свою форму: маленькие
уменьшаются, а крупные увеличиваются.

Это явление заключается в адсорбции высокомолекулярного вещества
частицами гидрофобного, в результате чего последние окружаются
гидратными оболочками, способствующими агрегативной устойчивости
коллоидной системы. Характерной особенностью всех коллоидных
растворов является то, что под влиянием часто ничтожных причин
(например, как уже упоминалось, прибавления незначительного количества
электролитов, нагревания, механической обработки, света, а иногда
самопроизвольно без каких-либо видимых причин) коллоидные растворы
подвергаются разрушению. При этом происходит самопроизвольное
укрупнение частиц дисперсной фазы (старение коллоидов), что приводит к
седиментации. Золь сильно мутнеет, превращается в суспензию и спустя
короткое время выделяет осадок — коагулят. Иногда при коагуляции жидкие
золи застывают, превращаясь в прозрачные, более или менее прочные студни
— гели. В коллоидных растворах гидрофильных золей растворение
происходит при непосредственном соприкосновении частиц препарата с
водой. Для некоторых коллоидных препаратов этот процесс ускоряется при
растирании с частью растворителя (например, колларголом, ихтиолом). Для
уменьшения длительности набухания некоторые коллоидные вещества
(протаргол) насыпают тонким слоем на поверхность растворителя. Если


                                                                         48