Физико-химические основы литейного производства. Дурина Т.А - 6 стр.

           2.     Силовой смысл: сила, действующая по касательной к
     поверхности и стремящаяся сократить свободную поверхность до
     минимума при данном объеме.

     Поверхностное натяжение зависит: от температуры, от природы
граничащих фаз, от полярности жидкости.

     Полярность - это интенсивность молекулярных сил сцепления, они
определяются:     моментом   диполя,       поляризуемостью,   диэлектрической
проницаемостью.

     Поверхностное натяжение растворов в большинстве случаев отличается
от поверхностного натяжения чистого растворителя вследствии адсорбции
растворенного вещества на границе раздела "раствор-воздух".

     Состояние молекул раствора, находящихся в поверхностном слое,
существенно отличается от состояния молекул в глубине жидкости. Например:
жидкость-пар (рисунок 1.1)




                                       Рисунок 1.1




                                       6