Физико-химические основы литейного производства. Дурина Т.А - 7 стр.

     Молекула α находится внутри жидкости, молекула β – в поверхностном
слое. Сферы вокруг них – расстояния, на которые распространяются силы
межмолекулярного притяжения.
      На молекулу α равномерно действуют межмолекулярные силы со
стороны окружающих молекул, поэтому они взаимно компенсируются и
равнодействующая этих сил равна нулю (f=0).
     Плотность пара меньше плотности жидкости т.к. молекулы удалены друг
от друга на большие расстояния. Поэтому молекулы,           находящиеся в
поверхностном слое, почти не испытывают действия межмолекулярных сил со
стороны пара, на них в основном действуют силы притяжения со стороны
молекул жидкости. Равнодействующая этих сил будет направлена внутрь
жидкости, поэтому поверхность жидкости всегда стремится сократиться.
Наличие в поверхностном слое молекул жидкости с некомпенсированными
силами приводит к созданию избыточной поверхностной энергии, которая
также стремится к уменьшению.
     Чтобы увеличить поверхность раздела жидкости, необходимо затратить
работу А (Дж). Рабата, необходимая для увеличения поверхности раздела S на 1
м2, является мерой поверхностной энергии, или поверхностным натяжением.
     Т.о., поверхностное натяжение σ (Дж/м2 = Н·м/м2 = Н·м) – результат
нескомпенсированности межмолекулярных сил в поверхностном слое.

            F
      σ =
            S
     Наиболее простым методом определения поверхностного натяжения
является сталагмометрия.




                                     7