ВУЗ:
Составители:
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Инструкция о порядке разработки, согласования, утверждения и составе проектной документации на строительство
предприятий, зданий и сооружений : СНиП 11-01–95.
2. Олейникова, А.Я. Проектирование кондитерских предприятий : учебник / А.Я. Олейникова, Г.О. Магомедов. – 2-е
изд., расшир. и доп. – СПб. : ГИОРД, 2004. – 416 с.
3. Мартыненко, Я.Ф. Проектирование мукомольных и крупяных заводов с основами САПР / Я.Ф. Мартыненко, О.Н.
Чеботарев. – М. : Агропромиздат, 1992. – 240 с.
4. Проектирование предприятий мясной отрасли с основами САПР / Л.В. Антипова, Н.М. Ильина, Г.П. Казюлин и др. –
М. : Колос, 2003. – 320 с.
5. Проектирование хлебопекарных предприятий с основами САПР / Л.И. Пучкова, А.С. Гришин, И.И. Шаргородский,
В.Я. Черных. – М. : Колос, 1993. – 224 с.
6. Технико-экономическое проектирование предприятий пищевой промышленности. – 2-е изд., переб. и доп. – М. : Аг-
ропромиздат, 1990. – 240 с.
7. Ковалевский, В.И. Проектирование технологического оборудования и линий : учебное пособие для вузов / В.И. Ко-
валевский. – СПб. : ГИОРД, 2007. – 320 с.
8. Проектирование систем автоматизации технологических процессов / под ред. А.С. Клюева. – М. : Энергоатомиздат,
1990. – 464 с.
9. Дворецкий, С.И. Компьютерное моделирование и оптимизация технологических процессов и оборудования : учеб-
ное пособие / С.И. Дворецкий, Ю.А. Муромцев, В.А. Погонин. – Тамбов : Изд-во Тамб. гос. техн. ун-та, 2006. – 240 с.
10. Дворецкий, С.И. Компьюторное моделирование и оптимизация технологических процессов и оборудования : учеб-
ное пособие / С.И. Дворецкий, А.Ф. Егоров, Д.С. Дворецкий. – Тамбов : Изд-во Тамб. гос. техн. ун-та, 2006. – 224 с.
11. Perkins, J.D. Advanced computational methods for process modeling and simulation / J.D. Perkins // Engineering and Food.
– Vol. 1. Physical Properties and Process Control / Spiess W.B.L. and Schuber H. (eds.). – London : Elsevier, 1990.
12. Мину, М. Математическое программирование / М. Мину. – М. : Наука, 1990.
13. More, J.J. Optimization Software Guide / J.J. More, S.J. Wright. – Philadelphia : Society for Industrial and Applied Mathe-
matics, 1993.
14. Nocedal, J. Numerical optimization. Springer series in operations research / J. Nocedal. – Berlin : Springer, 1999.
15. Grossmann, I.E. Decomposition strategy for designing flexible chemical plants / I.E. Grossmann, C.A. Flondas // AIChEJ. –
1982. – V. 28, № 4. – P. 686.
16. Halemane, R.P. Optimal process desing under uncertainty / R.P. Halemane, I.E. Grossmann // AIChEJ. – 1983. – V. 29, №
3. – P. 425.
17. Волин, Ю.М. ROPUD – программа многоуровневой универсальной оптимизации / Ю.М. Волин, Г.М. Островский //
ТОХТ. – 1998. – Т. 32, № 6. – С. 648.
18. Краснов, А.Е. Цифровые системы управления в пищевой промышленности : учебное пособие для вузов / А.Е. Крас-
нов, Л.А. Злобин, Д.Л. Злобин. – М. : Высшая школа, 2007. – 671 с.
19. Хученройтер, Г. Проектирование и строительство предприятий пищевой промышленности / Г. Хученройтер ; пер. с
нем. Ю.М. Кузьминой ; под ред. Н.Н. Кима. – М. : Стройиздат, 1987. – 256 с.
20. Стабников, В.Н. Процессы и аппараты пищевых производств / В.Н. Стабников, В.М. Лысянский, В.Д. Попов. – М. :
Агропромиздат,
1985. – 503 с.
21. Гребенюк, С.М. Расчеты и задачи по процессам и аппаратам пищевых производств / С.М. Гребенюк, И.М. Михеева.
– М. : Агропромиздат, 1987. – 304 с.
22. Кавецкий, Г.Д. Процессы и аппараты пищевой технологии / Г.Д. Кавецкий, Б.В. Васильев. – 2-е изд., перераб. и доп.
– М. : Колос, 2000. – 551 с.
23. Дворецкий, С.И. Автоматизированное проектирование технологических установок и производств : метод. указ. /
С.И. Дворецкий. – Тамбов : ТГТУ, 1996. – 29 с.
24. Фильтры для жидкостей : каталог. 4I (фильтры непрерывного действия для жидкостей). – М. : ЦИНТИХИМНЕФ-
ТЕМАШ, 1989.
25. Фильтры для жидкостей : каталог. 4II (фильтры периодического действия, фильтры-прессы, патронные керамиче-
ские фильтры). – М. : ЦИНТИХИМНЕФТЕМАШ, 1991.
26. Сушильные аппараты и установки : каталог. – М. : ЦИНТИХИМНЕФТЕМАШ, 1988.
27. Эмалированное оборудование : каталог. – М. : ЦИНТИХИМНЕФТЕМАШ, 1991.
28. Емкостные стальные сварные аппараты : каталог. – М. : ЦИНТИХИМНЕФТЕМАШ, 1982.
29. Пластинчатые теплообменники : каталог. – М. : ЦИНТИХИМНЕФТЕМАШ, 1980.
30. Машины и оборудование для цехов и предприятий малой мощности по переработке сельскохозяйственного сырья :
каталог. – М. : НИИЦТЭИПИТОАГК, 1992. – Ч. I, II. – 256 с., 224 с.
31. Схиртладзе, А.Г. Проектирование нестандартного оборудования : учебник / А.Г. Схиртладзе. – М. : Новое знание,
2006. – 424 с.
