Lifestyle in Britain. Дворжец О.С. - 108 стр.

    c ‘If the English can survive their food, they can survive anything!’
                                                      George Bernard Shaw, writer
    d ‘Even today, well-brought up English girls are taught to boil all vegetables
       for at least a month and a half, just in case one of the dinner guests comes
       without his teeth!’
                                                     Calvin Trillin, American writer
    e ‘English cooking? You just put things into boiling water and then take
       them out again after a long while!’
                                                         An anonymous French chef


8   Render the following passages (recipe) into English and compare your version with
    the given one.

Английские завтраки - еда на любителя, они    The English breakfast is a meal for the
очень сытные, жирные и традиционные. Ес-      enthusiast. It is very filling, fatty and
ли вам придется останавливаться в англий-     traditional. Should you find yourself in
ской гостинице типа Bed and Breakfast, та-    a British ‘Bed and Breakfast’, a break-
кой завтрак + кукурузные хлопья с молоком     fast like the following plus cereal with
придется употреблять каждый день.             milk will be a daily necessity.

Английский завтрак нельзя назвать частью      This meal cannot be eaten regularly as
уравновешенной диеты.                         part of a healthy diet.

Если рассказывать коротко: надо взять все     In short, you put all the ingredients in a
ингредиенты и обжарить их на сковороде до     frying pan and fry them to a crisp. To
корочки. Или приготовить на гриле, что бо-    be healthier, you can also grill them.
лее полезно.

Начать с фасоли. Выложить ее в сковороду,     Start with the beans. Cook them slowly
и хорошо прогреть. Пока вы приготавливае-     on the hob. As you prepare the rest of
те остальные ингредиенты, не забывайте        the meal give them an occasional stir to
помешивать фасоль, чтобы избежать цемен-      stop them cementing to the bottom of
тирования томата на дне сковородки. Томат-    the pan. The tomato sauce should gradu-
ный соус должен слегка загустеть, когда он    ally reduce and thicken a little. When
готов к раскладыванию на тарелки, положи-     you're ready to serve them add some
те в него немного сливочного масла.           butter (to taste - careful) and stir in.
Далее сосиски и бекон. Намного вкуснее их      Ok, the sausages and bacon; these
жарить, но полезнее готовить на гриле. Их     taste nicer if fried, but for health rea-
готовят при низкой температуре гриля, сна-    sons you are better off at least grilling
чала сосиски, затем бекон (он готовится на-   the sausages. Grill SLOWLY. Sausages

                                        108