Метрология, стандартизация и сертификация. Учебное пособие. Ефимова М.В. - 78 стр.

ческий комитет по импорту продовольствия, инспекции экспорти-
руемой продукции и системам сертификации. В задачи этого Техни-
ческого комитета входят, помимо прочих, разработка принципов и ме-
тодологии самодекларирования продовольственных товаров при
экспорте и импорте, а также унификация формы сертификатов. Россия
участвует в работе этого Технического комитета и последовательно
присоединяется к разрабатываемым правилам. В настоящее время для
сертификации импортируемой продукции применяется в основном
схема 6, т. е. сертификация отдельных партий. Скоропортящиеся
продукты испытываются в пунктах доставки, а не в пунктах отгрузки.


             3.11. Сертификация пищевых товаров

    Объектом сертификации является любая пищевая продукция,
предназначенная для реализации на российском рынке, если требо-
вания к ней установлены в технических регламентах. В соответст-
вии с Законом РФ «О техническом регулировании» обязательная
сертификация проводится на соответствие требованиям техниче-
ских регламентов. В соответствии с законом «О защите прав потре-
бителей» Правительством Российской Федерации утверждался сле-
дующий перечень обязательно сертифицируемых пищевых товаров:
    – мясо и мясные продукты;
    – рыба, рыбопродукты и продукты моря;
    – хлеб, хлебобулочные и макаронные изделия;
    – мукомольно-крупяные изделия;
    – сахар и кондитерские изделия;
    – плодоовощная продукция;
    – масложировая продукция;
    – вода питьевая, расфасованная в емкости;
    – безалкогольные, слабоалкогольные и алкогольные напитки;
    – табачные изделия, кофе, чай и пряности;
    – продукция зернобобовых и масличных культур продоволь-
ственная;
    – пищевые концентраты;
    – соль;
    – продукция пчеловодства продовольственная
    – и др.
    Выбор схемы сертификации зависит в первую очередь от срока
гарантированного хранения. Правилами сертификации установлены
78