Rediger Un Compte Rendu, Une Synthese. Овладение национально-специфическими жанрами учебной письменной речи на французском языке. Ермакова Р.А. - 33 стр.

                                            33

  Les dangers du sucre
Pourquoi est-il nocif pour certains individus ? Nous n'avons pas besoin d'ajouter du su-
cre à notre alimentation : il y en a partout (pain, pâtes, fruits). La recherche du goût du
sucré serait innée. Pour d'autres, elle résulterait d'un conditionnement social et culturel,
probablement aussi psychanalytique. La mère s'attacherait à l'enfant en se présentant
comme la seule source autorisée de sucreries. L'enfant est souvent puni pour avoir dér-
obé des confitures.
Le sucre pur en quantité excessive peut être dangereux, car il dérègle les délicats mé-
canismes de régulation permettant de stocker et de «brûler» les sucres simples. Ce
dérèglement favorise l'embonpoint (stockage de sucre sous forme de graisse par
l'intermédiaire du foie), le diabète (mauvaise réponse de la production d'insuline par le
pancréas) et la fatigue des cellules du pancréas.

          (342 mots)      Stella et Joël de Roanay, La Malbouffe, © Librairie Pion


Texte 3
LE SUCRE QUI ENGRAISSE

Comment faire infailliblement du gras ? Réponse : en mangeant du sucre. Dans les gâ-
teaux, dans les boissons sucrées (dans un litre de soda il y a... jusqu'à trente morceaux
de sucre) et dans les nectars, au nom si délicieux, qui sont en fait des jus de fruits di-
lués
par de l'eau et du sucre (car, il est vrai, non consommables en l' état, trop pulpeux ou
trop acides) ! Ce sont de mauvais sucres, dits rapides, car ils ne sont pas retenus par
l'estomac et l'intestin les absorbe immédiatement, le sang en est saturé. Le corps n'en a
pas besoin : ils sont donc convertis en réserve, en graisses disgracieuses et redoutables.
Mais le sucre fait sécréter de l'insuline, qui appelle à nouveau le sucre : quelques in-
stants après, l'organisme a faim, il redemande du sucre, et l'enfer esth étique et médical
commence. Le sucre est la ruine de la santé... et de la Sécurité sociale. N'a-t-on pas es-
timé qu'il fait aux Etats-Unis deux cent mille nouveaux obèses tous les ans ? En atten-
dant de les rendre cardiaques.
  Forme et santé dans votre assiette, et non pas malgré votre assiette. Les célèbres bois-
  sons sucrées prétendument rafraîchissantes ne deviennent-elles pas «light» ou «diet»,
  culpabilisées d'avoir engendré des millions d'obèses

 ________________________________________________________________

           (217 mots) Jean-Marie Bourre, Les Bonnes Graisses, éd. Odile Jacob

d) À l'aide des mots/phrases-clés des textes, répondez aux questions posées
dans le tableau ci-dessous.