Прохождение практик и написание выпускной квалификационной работы. Есина Л.Б - 13 стр.

    3 Требования к прохождению
    производственной практики (после 2-го курса)
    3.1 Цель и задачи производственной практики
     Производственная практика (после окончания 2-го курса) про-
водится по направлению «Средства размещения» и имеет продолжи-
тельность пять недель.
     Цель производственной практики по направлению «Средства
размещения» – приобретение практических навыков самостоятель-
ной исполнительской и административной работы в основных функ-
циональных подразделениях гостиниц или других предприятий сфе-
ры размещения, изучение их работы.
     Задачи производственной практики по направлению «Средства
размещения»:
     − постижение культуры межличностного общения;
     − изучение директивных и инструктивных материалов, исполь-
зуемых предприятием сферы размещения;
     − изучение организационной структуры и организационных свя-
зей предприятием сферы размещения;
     − изучение работы основных и вспомогательных служб пред-
приятия сферы размещения;
     − овладение технологией документопроизводства на предпри-
ятии сферы размещения;
     − овладение технологиями обслуживания клиентов предприятия
сферы размещения;
     − изучение техники и методики продаж продукта предприятия
сферы размещения;
     − приобретение навыков организаторской работы в коллективе;
     − освоение мероприятий по охране труда и технике безопасности;
     − получение практических навыков управления структурными
подразделениями предприятия сферы размещения на уровне средне-
го звена;
     − ознакомление с маркетинговыми исследованиями спроса и
предложения на предприятии сферы размещения;
     − овладение коммуникативной технологией ведения телефон-
ных разговоров.

                                13