Опыт социально-экономическо-го исследования сельского хозяйства и пищевой промышленности Калининградской области. Федоров Г.М - 23 стр.

стоимость, а наиболее высокая разница существует в закупочных ценах на
картофель, которые превышают мировые: Калининградская область - 900
руб./кг, Польша - 200 руб./кг, Дания - 660 руб./кг (в пересчете по обменно-
му курсу рубля). Кроме того, отмечается диспаритет между ценами на ко-
нечную продукцию и закупочными ценами на сырье, что в большинстве
случаев связано с низкой производительностью предприятий переработки,
высокими потерями и энергозатратами производства. Таможенная защита
периодически обеспечивает возможности сбыта в регионе калининград-
ской продукции пищевой промышленности, хотя в режиме особой эконо-
мической зоны во многих случаях конкуренция проигрывается. Для того
чтобы продукция местной пищевой промышленности стала конкуренто-
способной, необходимы более эффективные и комплексные преобразова-
ния.
   Еще одним недостатком пищевой промышленности является то, что в
настоящее время местная пищевая продукция имеет недостаточный ассор-
тимент. Например, молочные комбинаты производят различные молочные
продукты, но сортовой ассортимент узок и включает в основном 2-3 вида
молока, 2-3 вида масла, творога. Новые виды продуктов питания, такие как
молочные продукты с низким содержанием жира местными производите-
лями практически не производятся. Несколько лучше ситуация с предло-
жениями по мясу и колбасным изделиям, но и она не удовлетворяет по-
требности рынка, что ведет к заполнению рыночных ниш импортной про-
дукцией. Отсутствие многообразия продуктов объясняется установленной
специализацией, которая существовала во время административно-
командной системы и при недостаточном обеспечении сырьем ситуация на
рынке продовольствия была еще хуже. Кроме того, отсутствие конкурен-
ции не стимулировало развитие новых видов продукции. Финансовые же
проблемы препятствуют сегодня развитию новейших идей по расширению
ассортимента продукции, хотя определенный положительный сдвиг и на-
блюдается.
   Сказывается на узости ассортимента и отсутствие в области некоторых
предприятий перерабатывающей промышленности, например по произ-
водству растительного масла и сахара, хотя климатические условия благо-
приятны для выращивания сахарной свеклы и рапса. Также нет предпри-
ятий по переработке картофеля и производству замороженных продуктов
питания и полуфабрикатов. В перспективе Калининградская область
имеет хорошие возможности в выращивании фруктов и овощей. В
первую очередь, наиболее трудоемких, которые в Западной Европе из-за
высоких издержек неэффективны. Предполагая, что в последующие годы
затраты на оплату труда останутся очень низкими, то это производство
могло бы быть выгодным как для местного рынка, так и для рынков других
регионов, включая Западную Европу.


                                                                         25