Опыт социально-экономическо-го исследования сельского хозяйства и пищевой промышленности Калининградской области. Федоров Г.М - 66 стр.

стоимость, что и та продукция, которая продается или, соответственно, по-
купается, устанавливаются на один и тот же сельскохозяйственный про-
                                               34
дукт различные предварительные сметные цены . Поэтому в дальнейшем
мы будем включать в данную статью расходов и стоимость продукции из
собственного приусадебного хозяйства.
    Чем выше доход получает семья, тем больше продукции из приусадеб-
ного хозяйства продается. По этой причине оценка собственной продукции
на основе цен продажи в наиболее состоятельных семьях более устойчи-
вее, чем в семьях с низкими доходами. Но так как лишь незначительная
часть продукции собственного производства идет на продажу, то за основу
стоимости продуктов, оставшихся в собственном потреблении, должны
быть взяты цены покупки. Сельскохозяйственная продукция, которая по-
требляется семьями, составляет статью затрат семьи, принимая во внима-
ние рыночные цены на нее. При этом возникает предположение, что объем
потребления остался таким же (или почти таким же) даже в том случае, ес-
ли бы товары приобретались семьями по обычным ценам покупки. Табли-
ца 4.1 показывает распределение общих расходов на продукты питания и
на промышленные товары в опрошенных семьях. При этом общие расходы
рассматриваются как аппроксимация доходов. Мы разделим опрошенные
семьи на четыре группы, согласно размерам их расходов.
                                                                              Таблица 4.1
          Распределение общих расходов в различных группах населения
                         на одного члена семьи в месяц
           Показатели                                Группа                  Средняя
                                       1         2            3     4        величина
Общие расходы, тыс. руб.            161,85    303,27     402,89 720,08        399,90
Расходы на продовольствен-
ные товары, тыс. руб.               129,99    242,78     323,04 588,94        323,60
В % к общим расходам                 80,30     80,10      80,20 81,80          80,70
Расходы на непродоволь-
ственные товары, тыс. руб.            31,87    60,49      79,85 131,15         76,30
В % к общим расходам                  19,70    19,90      19,80 18,20          19,30

    Источник: Собственная разработка по данным опроса Кильского института эконо-
мики производства продовольствия и теории потребления в сотрудничестве с Калинин-
градским государственным университетом, июнь-июль 1995.



34
  См.: Alderman, H., Braun, J. Von (1984), The Effects of the Egyptian Food Ration and
Subsidy System on Income Distribution and Consumption. S.37ff.

68