Социально-экономическая география Калининградской области. Федоров Г.М - 46 стр.

    Сейчас из-за нехватки сырья, конкуренции со стороны импортной про-
дукции на внутреннем рынке и недостатка экспортных рынков производ-
ственные мощности отрасли используются слабо. Уровень производства
по разным видам продукции составляет только 30-50% от уровня 1990 г., и
падение продолжается. Существуют и проблемы с технологиями, которые
в большинстве случаев устарели и обеспечивают производство продукции
только низкого качества.
    Спрос на местную пищевую продукцию до последнего времени был
невысок, что связано с ростом цен и скудным ее ассортиментом. Цены на
продукты питания начиная с 1990 г. выросли очень значительно. Напри-
мер, за последние 5 лет цена на хлеб возросла в 15152 раза. Высокая ин-
фляция, в первую очередь, сказывается на группах населения с низкими
доходами и особенно на пенсионерах. В результате, по сравнению с 1990
годом, калорийность питания населения области снизилась на 12%, в т.ч.
потребление углеводов уменьшилось на 20%, белка - на 30%, жиров - на
3%.
    Потребление в регионе продуктов питания сократилось менее сущест-
венно, чем их производство. Разница покрывается в основном за счет им-
порта. В 1994 г. было импортировано около 15,7 тыс. т мяса (17 кг на душу
населения), молока около 20,2 тыс. т (22 кг на человека), а картофеля - 28,5
тыс. т (30 кг на человека). Импорт картофеля составлял около 40% от его
местного производства, что во многом связано с неблагоприятными погод-
ными условиями, повлиявшими на общий сбор. В течение последних лет
удалось сократить закупки мяса и молока на 50%, что может положительно
сказаться на динамике их производства в области.
    Работа предприятий может быть значительно улучшена за счет модер-
низации перерабатывающих линий, но одновременно с этим должны воз-
расти и поставки сырья. Интеграция перерабатывающих производств с
коллективными хозяйствами помогла бы создать условия для рентабельно-
го производства сельскохозяйственного сырья.
    В целом пищевая промышленность Калининградской области находит-
ся в стадии перехода от производственных единиц плановой экономики к
независимым компаниям, выживающим в конкурентной среде, где не
снабжают сырьем, не распределяют готовую продукцию и не гарантируют
рынок сбыта. Постепенно предприятия осваивают работу в новых услови-
ях. Так, в последнее время значительно расширен ассортимент выпускае-
мой продукции, улучшена ее упаковка, повысилось качество. Население
все чаще предпочитает изделия местного производства.
    Главной задачей агропромышленного комплекса Калининградской об-
ласти является удовлетворение потребностей региона в мясомолочной
продукции, яйцах, картофеле и овощах при вывозе лишь отдельных видов

48