Хладотранспорт. Фишбейн Б.Д - 9 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

СамГУПС | Самара

Составители: 

Рубрика: 

9
зависит от степени насыщения водяными парами окружающего воздуха: чем больше
дефицит окружающего воздуха, тем интенсивнее будет происходить испарение с
мокрого термометра и тем ниже будут его показания. По разности температур между
термометрами и показанию влажного термометра по специальным психрометрическим
таблицам определяют влажность воздуха. Кроме того, по показаниям сухого и мокрого
термометров психрометра Августа с достаточной точностью относительную влажность
можно определить по номограмме (рис. 5).
Рис. 5. Номограмма для определения относительной влажности по показаниям
психрометра Августа
Волосяной гигрометр (рис. 6) основан на способности
обезжиренного человеческого волоса удлинятся
пропорционально относительной влажности окружающего
воздуха. Для систематического контроля относительной
влажности воздуха применяют самопишущий гигрограф.
1.3. Скорость движения воздуха
Помимо контроля температуры и влажности воздуха
существенное значение имеет и контроль скорости
его
движения в камерах холодильной обработки и хранения
пищевых продуктов. Контроль скорости движения воздуха
может осуществляться при помощи анемометра и
кататермометра.
Анемометр состоит из вращющихся на оси крыльев,
выполненных из полых металлических или пластмассовых
полушарий - чашечек, насаженных крестообразно на ось.
Техника замера скорости сводится к следующему: анемометр устанавливают в токе
воздуха
так, чтобы чашечки воспринимали его внутренней поверхностью. Включение и
выключение механизма производится арретиром.
Рис. 6. Волосяной
гигрометр:
1 – волос; 2 – рамка;
3 – стрелка; 4 – шкала

Страницы