Органическая химия. Гончарова О.И. - 29 стр.

     Изучая химические свойства карбоновых кислот, чрезвычайно важно
усвоить способы образования и строение их различных производных:
сложных эфиров, галогенангидридов, ангидридов, амидов, нитрилов.
     Для химии природных органических соединений белков, липидов,
углеводов и т.д. важна способность карбоксильных групп образовывать
сложноэфирные; амидные /при соединении природных α-аминокислот-
пептидные/; ангидридные; ионные /солевые/ связи.




      Изучите влияние строения углеводородного радикала на химические
свойства кислот. У предельных кислот вследствие влияния карбоксильной
группы, как и у кабронильных соединений, легко замещается водород у
атома углерода в α – положении к функциональной группе.
      Ненасыщенные кислоты способны к реакциям присоединения и
полимеризации за счет двойной связи; ароматические – к реакциям
замещения водорода в бензольном кольце. Ненасыщенные кислоты
кротоновая, фумаровая, олеиновая существуют в виде цис-транс-изомеров.
      Обратите внимание на поведение дикарбоновых кислот при нагревании
в зависимости от взаимного расположения карбоксильных групп.

     ПРИМЕР. Назовите приведенные ниже соединения, предложите их
способы получения:




                                  59