Органическая химия. Гончарова О.И. - 6 стр.

  2      Перекристаллизация                                      [8]
  3      Перегонка органических соединений                       [8]
  4      Предельные углеводороды                               [1], [2]
  5      Этиленовые углеводороды                               [1], [3]
  6      Ацетиленовые углеводороды                             [1], [2]




   Содержание отдельных тем курса и методические рекомендации по их
изучению.

                               Введение.
     Предмет органической химии. Причины выделения органической
химии в самостоятельную науку.
     Органическая химия – основа изучения биологической химии,
микробиологии и других дисциплин, формирующих специалиста технолога –
 рыбника. Важнейшие этапы развития промышленности органического
синтеза. Вопросы охраны окружающей среды.

       Т е м а 1. Некоторые теоретические представления в органической
                                 химии.

      Теория строения органических соединений А.М. Бутлерова. Развитие
теории строения, стереохимическая гипотеза Вант-Гоффа и Лебеля.
Тетраэдрическая модель. Современные данные о строении органических
соединений.
      Виды химической связи. Ионная и ковалентная связи. Природа
ковалентной связи, δ- и π – связи. Типы гибридизации атомных орбиталей
углерода / Sp3, Sp2, Sp /. Основные характеристики ковалентной связи:
энергия, длина, валентный угол, полярность и поляризуемость. Взаимное
влияние атомов в молекуле. Индукционный эффект. Эффект сопряжения.
      Основные типы реакций: замещения, присоединения, отщепления,
разложения, изомеризации, полимеризации. Гетеролитический /ионный/ и
гомолитический /радикальный/ разрыв ковалентной связи. Электрофильные
и нуклеофильные реагенты.
      Классификация         органических    соединений.     Гомология.
Функциональные группы.




                                  36