Практическое руководство к лабораторным работам по коллоидной химии. Горбачук В.В - 26 стр.

постоянную (значение χKСl для различных температур приведены в
таблице). Затем измеряют сопротивление фильтрованной дисперсионной
среды (Rx) и по формуле χ = K / Rx определяют удельную
электропроводность среды. Результаты измерений и расчетов
записывают в таблицу 9.

                                                                   Таблица 9

χ, ом-1см-1   I, А       t, сек      H, см      Hcр, см   r, см   Q, см3   ξ, В



где χ- удельная электропроводность, I - сила тока, t - время протекания
жидкости, H - смещение мeниска в капилляре, Hср - среднее смещение
мениска в капилляре, r - радиус капилляра, Q - объем переносимой
жидкости.
Величины электрокинетического потенциала вычисляются формуле

                          ξ = (4π η Q χ) / (I t D)

где Q - объем жидкости, перенесенной в результате электроосмоса за
время t при силе тока I, χ - удельная электропроводность дисперсионной
среды.
 Объем жидкости, перенесенной в результате электроосмоса (Q),
определяется по формуле

                                  Q = πr2 hср

Где r - радиус капилляра; hср - истинное смещение мениска в капилляре.
    При вычислении величины ξ-потенциала следует помнить, что в
уравнении электрические величины должны быть выражены в системе
абсолютных электростатических единиц.
   Если же величина χ выражена в см-1, а сила тока в амперах, то

              ξ = (4π η Q χ) / (I t D) 3002 (В)            (13)

      Работа 3. Определение изоэлектрической точки желатина

Цель работы: изучение зависимости светорассеяния желатина от рН и
определение изоэлектрической точки желатина.
Порядок выполнения работы. Навеску желатины (2 г) залить в колбочке
25 мл дистиллированной воды и оставить набухать в течение 20 минут,
затем колбочку перенести на водяную баню, нагретую до 50-60°С.
Раствор перемешивать палочкой до растворения желатины, затем долить