Общая химия. Горохов А.А. - 78 стр.

же вещества меньшей концентрации. Если бы стенки внутреннего сосуда были
пористыми, то есть через них могли бы проходить молекулы обоих компонентов
смеси, то в системе протекала бы обычная диффузия. Будем считать, однако, что
стенки внутреннего сосуда изготовлены из особого вещества, сквозь которого
свободно проходят молекулы растворенного вещества (такие материалы
называются полупроницаемыми). Обычная диффузия, связанная с переходом
молекул растворенного вещества из раствора с большей концентрацией в
раствор с меньшей концентрацией, в этом случае невозможна, так как стенки
сосуда непроницаемы для его молекул. Но процесс выравнивания концентрации
смеси здесь возможен: молекулы растворителя могут переходить из внешнего
сосуда во внутренний. Такой процесс, представляющий собой одностороннюю
диффузию через полупроницаемую перегородку, называют осмосом.
     Пфеффер (1877) сконструировал специальный прибор для измерения
осмотического давления – осмометр с полупроницаемой перегородкой из
ферроцианида меди – и измерил осмотическое давление водных растворов
сахара в широкой области температур и концентраций. Данные Пфеффера
послужили экспериментальной основой открытого Вант-Гоффом (1887) закона
осмотического давления. Вант-Гофф показал, что осмотическое давление ( π ) в
разбавленных растворах подчиняется уравнению:
                                π = RTC                                  (34)
     где π – осмотическое давление раствора, КПа;
     С – его мольно-объемная концентрация (молярность), моль/л;
     R – универсальная газовая постоянная, 8,314 Дж/моль.К;
     Т – абсолютная температура раствора.
     Осмотическое давление имеет очень большое значение в процессах
жизнедеятельности     различных     организмов,    определяя   распределение
растворенных веществ и воды в тканях. Осмотическое давление крови у
человека составляет примерно 8,1.105 Па (8 атм).
     При уменьшении в организме содержания воды возникает чувство
жажды, утоление которой восстанавливает водно-солевое равновесие и

                                                                           78