Общая химия: Сборник заданий-тестов. Горохов А.А. - 41 стр.

     Растворами называют однородные системы, состоящие из двух и более
веществ, состав которых можно изменять в определенных пределах без
нарушения гомогенности. Растворы могут существовать в любом из агрегатных
состояний – газообразном, жидком или твердом. Два твердых вещества могут
практически не вступать в реакцию друг с другом, но растворы этих веществ
способны быстро реагировать. Так происходит с порошкообразной смесью
твердого NaHCO3 и твердой кислоты NaH2PO4, при растворении которой
вещества реагируют с образованием CO2, пузырьки которого заставляют тесто
всходить.
        В химии чаще всего имеют дело с разбавленными растворами, в которых
содержится менее 1 моля растворенного вещества на литр раствора. Компонент
раствора, находящийся в нем в меньшем количестве принято называть
растворенным веществом, а тот, который находится в большем количестве,
называется растворителем. Различие между растворенным веществом и
растворителем становится менее очевидным в концентрированных растворах.
Например, для 50%-ного раствора спирта и воды трудно решить, что является
растворенным веществом, а что растворителем. В концентрированной 98%-ной
H2SO4       вода, выступающая обычно как растворитель, сама оказывается
растворенным веществом.
     По характеру взаимодействия растворяемого вещества с растворителем
все растворы можно разделить на два типа. Ионные вещества, если их удается
растворить, обычно образуют ионные растворы. При растворении ионного
вещества (NaCl) образуется однородная смесь ионов Na+ и Cl- с водой. В
большинстве случаев соли образуют полностью ионизованные растворы,
однако существуют и исключения, например, ацетат свинца, при растворении
которого образуется однородная смесь молекулярного типа. Молекулярные
вещества также образуют ионы при растворении в воде.               Наиболее
примечательными примерами веществ такого типа являются кислоты,
подобные HCl и H2SO4, которые при переходе в раствор отдают протоны
молекулам воды. При растворении большинства газов и органических
соединений     они   остаются   недиссоциированными.   Например,   кислород,
который растворяется в воде и поддерживает в ней органическую жизнь,
существует в растворе в виде молекул О2. Йод также растворяется в воде,

                                                                          41