Технология производства продукции птицеводства и звероводства. Горшков В.В - 34 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

АГАУ | Барнаул

Составители: 

Рубрика: 

34
кросса. Затем птица поступает в цех убоя. При незавершенном цикле
производства отсутствуют I и III цеха.
Для получения гибридных цыплят мясных кроссов родительское
стадо комплектуют молодняком конкретных родительских форм, при
скрещивании которых у откармливаемого молодняка проявляется эф-
фект гетерозиса, характеризующийся высокой мясной продуктивно-
стью.
При выращивании ремонтного молодняка продолжительность
светового дня изменяют как и для яичных кроссов. Первые двое суток
для лучшей адаптации цыплят в условиях выращивания световой день
составляет 24 ч. В дальнейшем его уменьшают на 2-3 ч с таким расче-
том, чтобы к 9-му дню выращивания продолжительность освещения
составляла 8 ч.
Рис. 9. Схема технологической взаимосвязи цехов при производстве мяса
на птицефабриках с замкнутым (завершенным) циклом
При выращивании бройлеров необходимо обеспечить основные
нормативные параметры содержания птицы (табл. 12, 13).
Кормоцех
Родительское стадо
Инкубаторий
Цех откорма
Цех выращивания
ремонтного молодняка
Убойный цех
Консервный цех
Холодильный
склад
Цех переработки
помета
Зооветлаборатория
Цех утилизации отходов
убоя, инкубации и падежа
Торговая
сеть
Цех копчения 
кросса. Затем птица поступает в цех убоя. При незавершенном цикле
производства отсутствуют I и III цеха.
    Для получения гибридных цыплят мясных кроссов родительское
стадо комплектуют молодняком конкретных родительских форм, при
скрещивании которых у откармливаемого молодняка проявляется эф-
фект гетерозиса, характеризующийся высокой мясной продуктивно-
стью.
    При выращивании ремонтного молодняка продолжительность
светового дня изменяют как и для яичных кроссов. Первые двое суток
для лучшей адаптации цыплят в условиях выращивания световой день
составляет 24 ч. В дальнейшем его уменьшают на 2-3 ч с таким расче-
том, чтобы к 9-му дню выращивания продолжительность освещения
составляла 8 ч.

                Родительское стадо
                                             Убойный цех   Консервный цех

                   Инкубаторий
  Кормоцех




                                                            Цех копчения
                  Цех откорма

                                                            Холодильный
                 Цех выращивания                               склад
               ремонтного молодняка


                                            Цех утилизации отходов
                    Цех переработки        убоя, инкубации и падежа
                        помета

         Зооветлаборатория
                                                                       Торговая
                                                                         сеть

 Рис. 9. Схема технологической взаимосвязи цехов при производстве мяса
          на птицефабриках с замкнутым (завершенным) циклом

    При выращивании бройлеров необходимо обеспечить основные
нормативные параметры содержания птицы (табл. 12, 13).


                                      34

Страницы