Технология производства продукции птицеводства и звероводства. Горшков В.В - 33 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

АГАУ | Барнаул

Составители: 

Рубрика: 

33
Таблица 11
Производственные показатели в зависимости от возраста кур
на начало года
Возраст кур на 1 января, мес.
Показатели
5 8
Поголовье кур на 1 января, гол. 30000 29400
Среднее поголовье за год, гол.
Валовой сбор яиц, тыс. шт.
Яйценоскость на среднюю несушку, шт.
Производство яиц на 1 птицеместо, шт.
Использование птицемест, %
Тема «Технологические расчеты
по производству мяса цыплят-бройлеров»
Производство мяса осуществляется с использованием высокоэф-
фективных мясных кроссов. При этом птица может поступать в виде
инкубационного яйца или суточного молодняка. Основным звеном
является цех выращивания (откорма) бройлеров, эффективность дея-
тельности которого определяется ритмичным производством инкуба-
ционных яиц в цехе родительского стада и их инкубация крупными
партиями, что обеспечивается многократным в течение года комплек-
тованием птичников в соответствии с технологическим графиком.
На крупных мясных птицефабриках с полным (завершенным)
циклом производства (рис. 9) мощность определяется поголовьем цы-
плят-бройлеров и количеством произведенного в год мяса.
Птицефабрика с завершенным циклом имеет все производствен-
ные цеха. В цех родительского стада птица поступает в возрасте
120-150 дней, несется со 180 дней до конца эксплуатации (9 месяцев).
Половое соотношение 1♂:9♀. Из цеха родительского стада инкубаци-
онное яйцо поступает в цех инкубации, где через 22 дня получают су-
точных цыплят с тем же генотипом, что и в первом цехе, которых за-
тем переводят в цех выращивания ремонтного молодняка. Птица в
нем содержится до 120-150-дневного возраста. Получают ремонтный
молодняк в репродукторе I порядка или на племзаводе.
Основное производственное значение имеет цех откорма, где вы-
ращивают бройлеров от суточного до 49-56-дневного возраста. Пе-
тушки и курочки, содержащиеся в этом цехе, имеют генотип готового 
                                                       Таблица 11
    Производственные показатели в зависимости от возраста кур
                        на начало года
                                        Возраст кур на 1 января, мес.
             Показатели
                                            5                 8
Поголовье кур на 1 января, гол.           30000             29400
Среднее поголовье за год, гол.
Валовой сбор яиц, тыс. шт.
Яйценоскость на среднюю несушку, шт.
Производство яиц на 1 птицеместо, шт.
Использование птицемест, %

                Тема «Технологические расчеты
            по производству мяса цыплят-бройлеров»
    Производство мяса осуществляется с использованием высокоэф-
фективных мясных кроссов. При этом птица может поступать в виде
инкубационного яйца или суточного молодняка. Основным звеном
является цех выращивания (откорма) бройлеров, эффективность дея-
тельности которого определяется ритмичным производством инкуба-
ционных яиц в цехе родительского стада и их инкубация крупными
партиями, что обеспечивается многократным в течение года комплек-
тованием птичников в соответствии с технологическим графиком.
    На крупных мясных птицефабриках с полным (завершенным)
циклом производства (рис. 9) мощность определяется поголовьем цы-
плят-бройлеров и количеством произведенного в год мяса.
    Птицефабрика с завершенным циклом имеет все производствен-
ные цеха. В цех родительского стада птица поступает в возрасте
120-150 дней, несется со 180 дней до конца эксплуатации (9 месяцев).
Половое соотношение 1♂:9♀. Из цеха родительского стада инкубаци-
онное яйцо поступает в цех инкубации, где через 22 дня получают су-
точных цыплят с тем же генотипом, что и в первом цехе, которых за-
тем переводят в цех выращивания ремонтного молодняка. Птица в
нем содержится до 120-150-дневного возраста. Получают ремонтный
молодняк в репродукторе I порядка или на племзаводе.
    Основное производственное значение имеет цех откорма, где вы-
ращивают бройлеров от суточного до 49-56-дневного возраста. Пе-
тушки и курочки, содержащиеся в этом цехе, имеют генотип готового



                                  33

Страницы