Экспертиза товаров. Горянинская О.А. - 4 стр.

организации, рассмотрев заявку, приняло решение о направлении группы
экспертов для проведения товароведной экспертизы.
     Пояснение: группа студентов разбивается на подгруппы по 5-6 человек,
каждая подгруппа проводит товароведную экспертизу определенной партии
картофеля,    согласно   вариантам,    представленным   в   качественном
удостоверении.

     Задание 1
     Оформите заявку и наряд на проведение экспертизы товарной партии
(приложение 1-2). Данные для заполнения документов приведены в
качественном удостоверении, недостающие данные возьмите условно.
                                                                         Таблица 1
         Качественное удостоверение на картофель продовольственный № 2345
       Номенклатура                                Варианты
                               I           II           III        IY        Y
Отправитель                                     ООО «Рогачево»
Получатель                                Плодоовощная база г. Барнаула
Картофель стандартный, %      95           95           98         98       90
Ботанический сорт            Темп        Лорх         Темп        Лорх     смесь
                                                                          сортов
Количество упаковочных        60           10           80          -        -
единиц
Вид тары                    мешки     контейнеры контейнеры навалом      навалом
Средняя масса упаковки        50          700          250          -        -
Масса, кг
       брутто                3050        8200        28000          -        -
       нетто                 3000        7000        20000        12000    5000
Дата
     упаковки                27.08        3.09         2.09         -        -
    отгрузки                 28.08        5.09        22.09       10.09    20.09
Вид транспорта             автомаш.    автомаш.       вагон       вагон автомаш.
Транспортабельность,           1            1           12         12        1
сутки
Дата поступления             28.08       05.09        04.10       22.09    21.09
ГОСТ                                              51808-2001
Примечание: Контейнеры в стандартах приравниваются к ящичным поддонам.

     Задание 2
     Проведите экспертную оценку товарной партии при приемке от
поставщика.
     2.1. Рассчитайте: количество мест в выборке, количество точечных проб,
массу объединенной пробы.
     2.2. На основании результатов разбраковки объединенных проб (табл. 2)
рассчитайте процентное содержание дефектной продукции по каждому
дефекту. Определите градации качества с учетом видов дефектов и
допускаемых отклонений. Результаты работы оформите в виде таблицы 3.
     Пояснения: К нестандартной плодоовощной продукции относится
дефектная продукция сверх установленных норм допусков. Допускаемые

                                        4