Экспертиза товаров. Горянинская О.А. - 5 стр.

отклонения относятся к стандартной продукции. Недопускаемые отклонения
относятся к отходам.
                                                                           Таблица 2
       Результаты разбраковки объединенных проб товарных партий картофеля
                             при приемке от поставщика
        Количество клубней, кг                        № товарных партий
                                          I        II        III       IY        Y
С израстаниями                           0,5      1,0         -         -       1,0
Позеленевшие до ¼ поверхности             -       0,5        1,5       0,8       -
Позеленевшие более ¼ поверхности          -        -         2,5        -        -
С порезами и прочими механическими       3,5      2,5        6,0       6,0      1,2
повреждениями
Пораженные грызунами                      -       0,5         -         -       0,5
Пораженные фитофторой                    0,5       -          -        0,5      1,0
Пораженные сухой гнилью                   -       1,5         -         -       0,5
Пораженные мокрой гнилью                 1,5       -         0,5       0,5      0,5
Подмороженные                             -        -         1,5       0,5      0,5

                                                                      Таблица 3
  Результаты экспертной оценки партии картофеля №__ при приемочной экспертизе
    Показатели           Результаты       Нормы      % сверх     Недопустимые
                        разбраковки      допусков   допусков - дефекты – отходы,
                    объединенной пробы   по ГОСТ, нестандарт          %
                       кг          %         %


Итого

     Задание 3
     Сопоставьте    результаты    экспертной   оценки,    устанавливающей
фактическое качество товарной партии, с данными, указанными в качественном
удостоверении. Результаты оформите в виде таблицы.
                                                                         Таблица 4
             Результаты экспертизы партии картофеля №__ при приемке
Градации качества   Качественное удостоверение Результаты экспертной оценки
Стандарт
Нестандарт
Отходы

     Задание 4
     Оформите в виде акта окончательные результаты экспертизы
(приложение 3). Укажите возможные причины возникновения дефектов
товаров, с учетом данных, указанных в качественном удостоверении (сроков
транспортирования, отправки и т.д.).

     Задание 5
     Обсудите полученные результаты внутри команды и подготовьтесь к
выступлению при групповом обсуждении результатов.
Примерная схема выступления:
                                         5