Индустриальное рыбоводство. Часть 1. Биологические основы и основные направления разведения рыбы индустриальными методами. Григорьев С.С - 277 стр.

веющей стали или перфорированного пластика. Для угря массой 6 г
используют решетки с круглой перфорацией и размером отверстий
6 мм, для угря более 10 г – 8 мм, более 18 г – 10 мм.
     В Германии для выращивания товарного угря применяют также
круглые, наполовину врытые в землю пластмассовые бассейны. Диа-
метр таких бассейнов – 6 м, глубина – 3 м. В центральной части раз-
мещены ловушка и водоспускная труба. На боковых стенках бассейна
закреплена сетка высотой 20–30 см, предотвращающая расползание уг-
рей. В некоторых случаях на внутренней поверхности стенок с этой же
целью устанавливают загнутую внутрь пластинку-козырек. Такое же
устройство применено и в бассейнах бункерного типа. В конструктив-
ном отношении эти бассейны аналогичны тем, что применяют для вы-
ращивания форели (силосные башни).

    Корма и кормление угря. При интенсивной технологии выращива-
ния угря основные питательные вещества (без учета естественной пи-
щи) – белки, незаменимые аминокислоты, углеводы, жиры, витамины и
микроэлементы задают в виде комбинированных кормов. Для стекло-
видного угря используют корм следующего состава (табл. 24).
                                                               Таблица 24

               Состав кормов для стекловидного угря, %

     Ингредиенты             Влажный корм                Сухой корм
        Вода                     51,0                        7,6
        Белок                    20,5                       39,6
        Жиры                      6,5                       16,6
      Углеводы                    7,0                       21,6
      Коллаген                    1,2                        4,2
        Зола                     13,0                       10,7

    В рыбоводных хозяйствах по завершении стартового кормления
трубочником переходят на мясные отходы, измельченную рыбу, селе-
зенку, печень. К боенским субпродуктам перед скармливанием добав-
ляют рыбий жир, кормовую муку растительного и животного проис-
хождения, микроэлементы и витамины. В настоящее время применяют
гранулированные корма или крошку из гранул. Отмечено, что на влаж-
ном корме угри растут лучше, поскольку он, видимо, является более
полноценным и легче усваивается.
    Для обеспечения хорошего роста угря необходимо высокое каче-
ство корма. Пастообразные комбикорма готовят непосредственно в
рыбхозах. Хранение свежих компонентов и готового корма требует на-
личия холодильника, а для его приготовления необходима кормокухня,
оснащенная мясорубками, дробилками и смесителями.
                                277