Индустриальное рыбоводство. Часть 1. Биологические основы и основные направления разведения рыбы индустриальными методами. Григорьев С.С - 5 стр.

        ГЛАВА 1. Понятие индустриального рыбоводства,
            его место в системе рыбного хозяйства
                 и краткая история развития


             Понятие индустриального рыбоводства

     Одной из сложнейших и насущных проблем современного мира
является проблема обеспечения увеличивающегося населения планеты
продуктами питания. Одновременно она теснейшим образом перепле-
тается с проблемой охраны окружающей среды. Ушедшее тысячелетие
завершает эпоху экстенсивной эксплуатации биосферы нашей планеты.
При общей тенденции к сокращению рыбных запасов в морях и океа-
нах особое значение приобретает аквакультура, т. е. разведение рыбы,
пищевых беспозвоночных и водорослей в контролируемых условиях.
     Развитие мировой аквакультуры объективно свидетельствует о
неуклонном росте ее удельного веса в общем балансе производства
рыбной продукции. Так, если в 1975 г. аквакультура составляла около
11% от общего объема производства рыбопродукции, в 1985 г. – 12%,
то к 1999 г. объем производства достиг 28%.
     Максимальный уровень развития аквакультуры в нашей стране
отмечен в 1990 г., когда было выращено 254,3 тыс. т рыбы. Однако
в дальнейшем вследствие целого ряда известных социально-
экономических причин производство рыбы сократилось почти в 5 раз.
     Увеличение производства рыбы традиционными методами, осно-
ванными преимущественно на экстенсивном использовании природ-
ных ресурсов, имеет определенные естественные ограничения. Лими-
тирующими факторами выступают земля, вода и внешняя среда.
В связи с этим актуальным является перспективное расширение инду-
стриальных хозяйств, обеспеченных суперинтенсивными технология-
ми. Последнее особенно касается рыбоводных систем с замкнутым
циклом водообеспечения, позволяющих осуществлять круглогодичное
выращивание любых видов аквакультуры вне зависимости от климати-
ческих условий при одновременном достижении максимальных пока-
зателей роста и продуктивности на фоне сбережения ресурсов и обес-
печения экологической чистоты производственного процесса.
     Современная программа развития рыбного хозяйства России
предполагает разработку циркуляционных систем, представляющих
в своей основе совершенно иную форму связи между производством
и окружающей средой. Выращивание рыбы в рециркуляционных сис-
темах происходит при многократном использовании одного и того же
объема воды, подвергаемого очистке и вновь возвращаемого в рыбо-

                                 5