Индустриальное рыбоводство. Часть 1. Биологические основы и основные направления разведения рыбы индустриальными методами. Григорьев С.С - 53 стр.

     Белый амур (Ctenopharyngodon idella Val). Распространен в рав-
нинных реках Китая, среднем и нижнем течении рек Амур, Сунгари,
Уссури, в озере Ханка. Широко акклиматизирован в южных водоемах
европейской территории СССР, в Средней Азии. Разводят его в стра-
нах Западной Европы, США и др. Имеет вальковатое тело, покрытое
относительно крупной чешуей. У амура, как и у других карповых рыб,
на челюстях нет зубов. Он измельчает корм мощными пиловидными
зубами, расположенными на нижнечелюстных костях.
     Белый амур – растительноядная рыба, использует в пищу как
высшую водную, так и наземную растительность, обладает хорошим
темпом роста, достигая массы 30–50 кг. Масса сеголетков – 20–80 г,
двухлетков – 500–1000 г. Половозрелым становится в возрасте 6–7 лет.
Предельный возраст белого амура в северной части его ареала состав-
ляет около 20 лет, в южных районах значительно короче.
     Благодаря способности поедать большое количество разнообраз-
ной водной растительности белому амуру отводится роль биологиче-
ского мелиоратора заросших прудов, оросительных каналов, естест-
венных и технических водоемов.
     В местах акклиматизации – в водоемах Краснодарского края и
Туркмении – созревает раньше, в возрасте 3–5 лет; в Московской об-
ласти – в возрасте 7–8 лет. Абсолютная плодовитость самок белого
амура колеблется от 100 до 816 тыс. икринок. Рабочая плодовитость
составляет в среднем 500 тыс. икринок. Нерестится летом в период
муссонных дождей в русле рек при температуре 26–30ºС. Икра у амура
батипелагическая (удельная масса несколько тяжелее воды). Она раз-
вивается в толще воды, сносясь вниз по течению. Диаметр неоплодо-
творенной икринки – 1,2 мм (набухает до 5 мм). Инкубационный пери-
од (до вылупления личинок) длится в зависимости от температуры от
18–20 ч (при температуре 28–29ºС) до трех суток (при 18ºС). При тем-
пературах ниже и выше указанных развитие эмбриона нарушается. Че-
рез 4–5 суток полностью рассасывается желточный мешок. На питание
растительностью амур переходит на первом году жизни при длине око-
ло 3 см. Наиболее хорошие приросты имеют мальки длиной 7–12 см, ес-
ли их рацион содержит около 30% животной пищи (коловратки, рако-
образные, хирономиды). Нерест в естественных условиях происходит в
руслах крупных рек, на быстром течении (скорость движения воды –
0,8–1,0 м/с), когда температура воды достигает 18,5ºС. Обычно же мас-
совый нерест происходит при температуре 25–30ºС.
     Решение проблемы искусственного разведения растительноядных
рыб в условиях заводского воспроизводства позволяет получать по-
томство в любые заданные сроки при оптимальных условиях среды.
     Суточный рацион, скорость роста и время полового созревания
белого амура в значительной степени зависят от температуры воды.
                                 53