Индустриальное рыбоводство. Часть 1. Биологические основы и основные направления разведения рыбы индустриальными методами. Григорьев С.С - 84 стр.

     За 120–130 дней зимнего содержания форель увеличивает массу
в 2–3 раза. Отход не превышает 1,5–2%. Весной плотность посадки
снижают до 100 шт/м3. Выращивание форели продолжается от 16 до
28 месяцев.
     Масса годовиков при зарыблении садков должна быть не менее
30–40 г (при начале цикла выращивания форели весной). Средняя плот-
ность посадки составляет 80–100 шт на 1 м3 продуктивного объема садка.
     В водоемах, где в течение длительного периода сохраняются хо-
рошие условия среды, плотности посадки могут быть доведены до
150–200 шт/м3.
     Конечная рыбопродукция при плотности до 100 шт/м3 достигает
25 кг/м3, при плотности 200–250 шт/м3 доходит до 50 кг/м3. Отход за
период выращивания не должен превышать 10%, масса товарной форе-
ли к середине октября должна достичь не менее 250 г. Продолжитель-
ность периода выращивания составляет 150–180 дней. При небольшой
начальной массе годовика форели (менее 30 г) производственный цикл
выращивания длится до 10–12 месяцев. В этом случае следует считать-
ся с более высокими отходами и затратами кормов.
     В процессе выращивания форели тщательно следят за гидрохими-
ческим и температурным режимами воды, активной реакцией среды
и другими параметрами. Особенно следует усилить наблюдения за ус-
ловиями среды в летний период при повышении температуры воды бо-
лее 22ºС. В ночное время могут возникнуть заморные явления, поэтому
необходимо предусмотреть технические средства аэрации воды и на-
сыщения ее кислородом.
     В месте установки садковой линии вследствие поступления в воду
биогенных веществ наблюдается более высокая степень эвтрофикации.
Это приводит здесь к более интенсивному развитию планктонных ор-
ганизмов, отмирание которых также может вызвать уменьшение кон-
центрации кислорода в воде, повышение рН. Особенно это опасно в
сочетании с повышающейся температурой воды. Целесообразно с на-
чалом повышения температуры перемещать садковые сооружения на
новые места с более интенсивным водообменом.
     Необходимо следить за тем, чтобы садки не обрастали. Биологи-
ческие обрастания садков затрудняют водообмен, вызывают ухудше-
ние газового режима. При сильном обрастании садков рыбу следует
пересаживать в запасные садки, а заросшие промывать и просушивать.
Проводят периодичные наблюдения за целостностью сетевой части
садков, своевременно ликвидируя разрывы.
     При удлиненном производственном периоде выращивания форели
в зимний период предусматривают соединение садков с берегом.
В зимний период следует следить, чтобы сетевая часть садков не обле-

                                 84