Составители:
Рубрика:
56
Cтрочок обыкновенный – Gyromitra esculenta (Pers. ex Pers.) Fr.
Растет в апреле, группами. Шляпка круглая, внутри полая, поверхность не-
равномерно волнистая. Плодовые тела могут расти несколько недель. От-
равление вызывают белки гирометрин и метилгидразин. Эти вещества на-
капливаются в старых грибах. В молодых грибах отмечено низкое содер-
жание ядовитых веществ.
Энтолома весенняя – Entoloma vernum (L. ex Fr.) Kumm. Шляпка
конусовидная с бугорком в центре, черно-коричневая, блестящая, на
ощупь – шелковистая. Энтолома оловянная, или розовопластинник ги-
гантский – Entoloma sinuatum (Bull. et Fr.) Kumm. Syn.: Entoloma lividum.
Плодовые тела появляются летом. Шляпка кожисто-охряная, иногда пе-
пельная, шелковисто-блестящая, мясистая, диаметром до 20 см. Ножка во-
локнистая утолщенная внизу. Запах гриба мучной, вкус неприятный. Дей-
ствие яда появляется через 1-3 часа.
Энтолома ядовитая встречается в основном в южной половине лес-
ной зоны и на Кавказе. Селится в широколиственных лесах по опушкам, в
кустарниках, одиночно и группами. Растет с июля по октябрь.
Шляпка диаметром до 17 см, гладкая, голая, беловатая или желтова-
тая. Сначала выпуклая, с бугорком, позднее воронковидная с волнисто
изогнутым тонким краем. Шляпка вскоре становится волокнисто-
полосатой, провислой. Ножка цилиндрическая, длиной до 10 см, толщиной
до 2 см, беловатая, шелковистая. Мякоть белая, пахнет мукой. Пластинки
сначала желтоватые, позднее желто-розовые. От сходных с ним съедобных
грибов отличается розовыми пластинками, а крупная провислая шляпка
энтоломы не позволяет спутать его с другими розово-пластинчатыми гри-
бами. Гриб содержит ядовитые вещества.
К ядовитым грибам относится появляющаяся во второй половине ле-
та рядовка тигровая – Tricholoma perdinum Quel. Шляпка чешуйчатая
растрескивающаяся. Ножка толстая краснеет в помятых местах.
Свинушка тонкая – Paxillus involutusatrotomentosus (Batsch: Fr.) Fr.
Мякоть гриба содержит агглютинины, которые накапливаются в организме
человека и вызывают разрушение красных кровяных телец (эритроцитов).
Согласно санитарным нормам Минздрава СССР (№ 2408-81 от 03.06.81)
свинушку тонкую нельзя заготавливать, перерабатывать и продавать.
Свинушка тонкая встречается в хвойных и лиственных лесах, пред-
почитает светлые березовые леса и опушки. Свинушку можно встретить и
в самых неожиданных местах: на голой земле, в колее лесной дороги, в са-
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 55
- 56
- 57
- 58
- 59
- …
- следующая ›
- последняя »
