Методические рекомендации к курсовому и дипломному проектированию для студентов специальности 070100 "Биотехнология". Хамнаева Н.И - 25 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

где V
1
- полезный объем ферментера;
0,2 - коэффициент, учитывающий разбавление среды
конденсатом;
5.3. Объем воды для приготовления I партии среды (V
3
)
составляет 65-70% от общего объема воды:
V
3
= V
2
× 0,7 м
3
,
а для приготовления II партии среды объем воды (V
4
) соста-
вит:
V
4
= V
2
× 0,3 м
3
Полный объем реактора (V
5
) для I партии среды при ко-
эффициенте заполнения составит:
7.0
3
5
V
V =
м
3
,
а для II партии среды:
7.0
4
6
V
V =
м
3
.
Выбираем реакторы с мешалкой согласно полученным
объемам и устанавливаем расчетное количество реакторов и 1
запасной.
5.4. Стерилизация питательной среды в установке не-
прерывной стерилизации (УНС)
5.4.1. Количество среды, поступающей на стерилиза-
цию в сутки (Q
8
):
Q
8
= V
2
м
3
Время стерилизации среды не должно превышать 3 ч. В
соответствии с этим, производительность (q
1
) УНС должна со-
ставлять:
3
8
1
Q
q =
м
3
/ч.
По рассчитанной производительности выбирается или
рассчитывается УНС.
Общее время занятости УНС состоит из времени на
стерилизацию среды и времени подготовки УНС к работе.
Время подготовки УНС складывается из:
Мойки - 1 ч
Ревизии арматуры - 1,5 ч
Проверки на герметичность - 1,0 ч
Стерилизации УНС - 1,5 ч
Устанавливают УНС нужной производительности и 1
запасную.
6. Сборники культуральной жидкости.
Количество культуральной жидкости в сутки Q
2
м
3
Необходимый объем сборников при коэффициенте за-
полнения - 0,8.
3
2
9
8.0
м
Q
Q =
,
где Q
2
- количество к. ж. в сутки, м3;
0,8 - коэффициент заполнения.
Выбираем сборник с необходимым полезным объемом
и рассчитываем их количество.
Полезный объем сборника (V
п
) :
V
п
– V
полн.
× 0,8,
где V
полн.
- полный объем сборника;
0,8 - коэффициент заполнения.
Количество сборников:
П
V
Q
n
9
2
= ,
где Q
9
-необходимый объем сборников к. ж.;
V
п
- полезный объем сборника.
Принимаем n
2
сборника и один запасной. Всего сбор-
ников культуральной жидкости - (n
2
+1) штуки.
7. Отделение биомассы.
7.1. На отделение поступает Q
2
м
3
/сутки.
Фильтрующее оборудование выбираем по поверхности
фильтрации.
61
2
τ
×
=
g
Q
S
м
2
, 
где     V1 - полезный объем ферментера;                         Ревизии арматуры - 1,5 ч
        0,2 - коэффициент, учитывающий разбавление среды        Проверки на герметичность - 1,0 ч
конденсатом;                                                    Стерилизации УНС - 1,5 ч
        5.3. Объем воды для приготовления I партии среды (V3)         Устанавливают УНС нужной производительности и 1
составляет 65-70% от общего объема воды:                        запасную.
                        V3 = V2 × 0,7 м3,
а для приготовления II партии среды объем воды (V4) соста-             6. Сборники культуральной жидкости.
вит:                                                                   Количество культуральной жидкости в сутки Q2 м3
                        V4 = V2 × 0,3 м3                               Необходимый объем сборников при коэффициенте за-
        Полный объем реактора (V5) для I партии среды при ко-   полнения - 0,8.
эффициенте заполнения составит:                                                                 Q
                                                                                          Q9 = 2 м 3 ,
                                V                                                               0 .8
                          V5 = 3 м3,
                               0 .7                             где    Q2 - количество к. ж. в сутки, м3;
а для II партии среды:                                                 0,8 - коэффициент заполнения.
                               V                                       Выбираем сборник с необходимым полезным объемом
                          V 6 = 4 м3.                           и рассчитываем их количество.
                               0 .7
                                                                       Полезный объем сборника (Vп) :
        Выбираем реакторы с мешалкой согласно полученным
объемам и устанавливаем расчетное количество реакторов и 1                              Vп – Vполн. × 0,8,
запасной.                                                       где    Vполн. - полный объем сборника;
        5.4. Стерилизация питательной среды в установке не-            0,8 - коэффициент заполнения.
прерывной стерилизации (УНС)
        5.4.1. Количество среды, поступающей на стерилиза-            Количество сборников:
цию в сутки (Q8):                                                                                 Q9
                                                                                              n2 =   ,
                           Q8 = V2 м3                                                            VП
        Время стерилизации среды не должно превышать 3 ч. В     где   Q9 -необходимый объем сборников к. ж.;
соответствии с этим, производительность (q1) УНС должна со-           Vп - полезный объем сборника.
ставлять:                                                             Принимаем n2 сборника и один запасной. Всего сбор-
                               Q                                ников культуральной жидкости - (n2+1) штуки.
                          q1 = 8 м3/ч.
                               3
        По рассчитанной производительности выбирается или             7. Отделение биомассы.
рассчитывается УНС.                                                   7.1. На отделение поступает Q2 м3/сутки.
        Общее время занятости УНС состоит из времени на               Фильтрующее оборудование выбираем по поверхности
стерилизацию среды и времени подготовки УНС к работе.           фильтрации.
        Время подготовки УНС складывается из:                                                 Q2
                                                                                        S=           м2,
Мойки - 1 ч                                                                                 g1 × τ 6

Страницы