ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
Распределение тем лекционных занятий
согласно ГОСВО «Направление подготовки
дипломированного специалиста
(инженер-биотехнолог)», утвержденного МО РФ 2000 г.
1. Организация проектных работ. Основные задачи техно-
логического проектирования. Составление технико-
экономического обоснования. Технический проект.
2. Основные блоки технологической схемы и их назначе-
ние.
3. Основные методы исследования типовых процессов и
аппаратов в биотехнологическом производстве.
4. Стерилизация технологических потоков и оборудования.
Расчет режимов стерилизации.
5. Материальный и энергетический баланс биотехнологиче-
ских процессов.
6. Тепло- и массообменные процессы стадии ферментации
и их расчет. Основное ферментационное оборудование,
его выбор и расчет.
7. Расчет и аппаратурное оформление процессов разделе-
ния многокомпонентных систем растворения, кристалли-
зации, адсорбции, абсорбции ионного обмена, экстрак-
ции, флотации, флокуляции, осаждения, фильтрации,
мембранного разделения, сепарации и центрифугирова-
ния, вакуум-выпарки, сушки.
8. Аппаратурное оформление стадий приема, хранения, до-
зировки и транспортировки сырья. Анализ и синтез тех-
нологических схем. Особенности моделирования, мас-
штабирования и оптимизации биотехнлогических схем и
процессов. Экономические критерии оптимизации про-
изводства.
9. Методы и приборы контроля автоматизации микробио-
логического производства.
10. Основные сведения о правилах организации производ-
ства (GMP и отечественный стандарт РД 64-125-91).
11. Содержание проекта и его составных частей, задание на
проектирование. Экономические, инженерные изыска-
ния. Стадии проектирования. Факторы, влияющие на
формирование производственного здания. Типы произ-
водственных зданий. Проектирование административно-
бытовых зданий и помещений.
12. Технологический регламент. Содержание технологиче-
ского регламента. Технологическая схема производства.
Аппаратурная схема производства.
13. Контроль качества продукции. Экологическая безопас-
ность.
14. Способы стерилизации. Стерилизаторы жидких сред.
Стерилизаторы сыпучих сред. Оборудование для стери-
лизации воздуха. Расчет режимов стерилизации.
15. Материальный баланс биотехнологических процессов.
Энергетический баланс производства.
16, 17. Тепло- и массообменные процессы при получении
технических и очищенных ферментных препаратов из
глубинных культур. Основное ферментационное обору-
дование, его выбор, расчет.
18, 19, 20. Расчет, аппаратурное оформление.
21, 22. Основные сведения, GMP и РД 64-125-91.
Распределение тем лекционных занятий 10. Основные сведения о правилах организации производ-
согласно ГОСВО «Направление подготовки ства (GMP и отечественный стандарт РД 64-125-91).
дипломированного специалиста 11. Содержание проекта и его составных частей, задание на
(инженер-биотехнолог)», утвержденного МО РФ 2000 г. проектирование. Экономические, инженерные изыска-
ния. Стадии проектирования. Факторы, влияющие на
1. Организация проектных работ. Основные задачи техно- формирование производственного здания. Типы произ-
логического проектирования. Составление технико- водственных зданий. Проектирование административно-
экономического обоснования. Технический проект. бытовых зданий и помещений.
2. Основные блоки технологической схемы и их назначе- 12. Технологический регламент. Содержание технологиче-
ние. ского регламента. Технологическая схема производства.
3. Основные методы исследования типовых процессов и Аппаратурная схема производства.
аппаратов в биотехнологическом производстве. 13. Контроль качества продукции. Экологическая безопас-
4. Стерилизация технологических потоков и оборудования. ность.
Расчет режимов стерилизации. 14. Способы стерилизации. Стерилизаторы жидких сред.
5. Материальный и энергетический баланс биотехнологиче- Стерилизаторы сыпучих сред. Оборудование для стери-
ских процессов. лизации воздуха. Расчет режимов стерилизации.
6. Тепло- и массообменные процессы стадии ферментации 15. Материальный баланс биотехнологических процессов.
и их расчет. Основное ферментационное оборудование, Энергетический баланс производства.
его выбор и расчет. 16, 17. Тепло- и массообменные процессы при получении
7. Расчет и аппаратурное оформление процессов разделе- технических и очищенных ферментных препаратов из
ния многокомпонентных систем растворения, кристалли- глубинных культур. Основное ферментационное обору-
зации, адсорбции, абсорбции ионного обмена, экстрак- дование, его выбор, расчет.
ции, флотации, флокуляции, осаждения, фильтрации, 18, 19, 20. Расчет, аппаратурное оформление.
мембранного разделения, сепарации и центрифугирова- 21, 22. Основные сведения, GMP и РД 64-125-91.
ния, вакуум-выпарки, сушки.
8. Аппаратурное оформление стадий приема, хранения, до-
зировки и транспортировки сырья. Анализ и синтез тех-
нологических схем. Особенности моделирования, мас-
штабирования и оптимизации биотехнлогических схем и
процессов. Экономические критерии оптимизации про-
изводства.
9. Методы и приборы контроля автоматизации микробио-
логического производства.
