Составители:
Рубрика:
34
Вопросы к кроссворду по теме «Молочные товары»
По вертикали:
1. Творожный продукт покрытый глазурью.
2. Молоко с сахаром с массовой долей белка в сухих обезжи-
ренных веществах не менее чем 34 процента.
3. Молоко с массовой долей сухих веществ не менее 25 про-
центов, массовой долей жира не менее 7 процентов.
4. Процесс разделения молока на фракции.
5. Процесс применяемый при производстве сублимированных
продуктов.
6. Кисломолочный продукт из кобыльего молока.
7. Продукт переработки молока, произведенный из продуктов
переработки молока.
8. Мороженое с массовой долей жира от 12 до 20 процентов
9. Продукт с добавлением витаминов, минеральных веществ,
пребиотиков.
10. Молочный продукт, произведенный из сухого молока.
11. .Процесс одновременного взбивания и замораживания сме-
си для мороженого.
12. Продукт смешанного молочнокислого и спиртового броже-
ния с использованием кефирного грибка.
13. Белковый кисломолочный продукт, полученный сквашива-
нием молока с применением сычужного фермента.
14. Основная фракция белков молока.
По горизонтали:
15. Молоко с массовой долей жира не менее 0,5 процента.
16. Побочный продукт переработки молока, полученный при
производстве масла.
17. Кисломолочный продукт, произведенный с использованием
смеси термофильных молочнокислых стрептококков и болгар-
ской палочки.
18. Кисломолочный продукт, произведенный с использованием
термофильных молочнокислых стрептококков и лактококков.
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 33
- 34
- 35
- 36
- 37
- …
- следующая ›
- последняя »
