Микробиология - 13 стр.

UptoLike

Составители: 

Рубрика: 

ɜɟɳɟɫɬɜɨ ɤɚɩɫɭɥɵ, ɜɢɞɢɦɨ, ɫɥɭɠɢɬ ɞɥɹ ɢɦɦɭɧɨɥɨɝɢɱɟɫɤɨɣ ɦɢɦɢɤɪɢɢ
ɨɛɪɚɡɨɜɚɧɢɹ ɦɢɤɪɨɨɪɝɚɧɢɡɦɨɦ ɚɧɬɢɝɟɧɚ, ɪɨɞɫɬɜɟɧɧɨɝɨ ɚɧɬɢɝɟɧɭ ɯɨɡɹɢɧɚ,
ɢɦɦɭɧɧɚɹ ɫɢɫɬɟɦɚ ɤɨɬɨɪɨɝɨ ɧɟ ɦɨɠɟɬ ɜɵɪɚɛɚɬɵɜɚɬɶ ɚɧɬɢɬɟɥ ɩɪɨɬɢɜ ɬɚɤɨɝɨ
ɚɧɬɢɝɟɧɚ.
Ʉɚɩɫɭɥɵ ɩɪɢɫɭɬɫɬɜɭɸɬ ɧɟ ɬɨɥɶɤɨ ɭ ɛɚɤɬɟɪɢɣ, ɧɨ ɬɚɤɠɟ ɭ ɚɪɯɟɣ.
Ʉɚɩɫɭɥɵ ɫɨɫɬɨɹɬ ɨɛɵɱɧɨ ɢɡ ɩɨɥɢɫɚɯɚɪɢɞɚ ɢ ɜɨɞɵ, ɧɨ ɦɨɝɭɬ ɜɤɥɸɱɚɬɶ
ɬɚɤɠɟ ɩɨɥɢɩɟɩɬɢɞɵ, ɫɨɞɟɪɠɚɬɶ ɫɦɟɫɶ ɩɨɥɢɫɚɯɚɪɢɞɨɜ ɢ ɩɨɥɢɩɟɩɬɢɞɨɜ ɢɥɢ
ɰɟɥɥɸɥɨɡɭ. Ʉɚɩɫɭɥɶɧɵɣ ɦɚɬɟɪɢɚɥ ɫɜɹɡɚɧ ɫ ɤɨɦɩɨɧɟɧɬɚɦɢ ɤɥɟɬɨɱɧɨɣ
ɫɬɟɧɤɢ ɢɨɧɧɵɦɢ ɫɜɹɡɹɦɢ ɢ ɜ ɧɟɤɨɬɨɪɵɯ ɫɥɭɱɚɹɯ ɤɨɜɚɥɟɧɬɧɵɦɢ ɫɜɹɡɹɦɢ. ɍ
ɧɟɤɨɬɨɪɵɯ ɩɪɨɤɚɪɢɨɬ ɩɨɜɟɪɯɧɨɫɬɶ ɤɥɟɬɤɢ ɩɨɤɪɵɬɚ ɭɩɨɪɹɞɨɱɟɧɧɨ
ɪɚɫɩɨɥɨɠɟɧɧɵɦɢ ɛɟɥɤɨɜɵɦɢ ɟɞɢɧɢɰɚɦɢ, ɨɛɪɚɡɭɸɳɢɦɢ ɦɨɧɨɫɥɨɣ; ɷɬɚ
ɫɬɪɭɤɬɭɪɚ ɧɚɡɜɚɧɚ S-ɫɥɨɟɦ. ɂɦɟɸɳɢɟ S-ɫɥɨɣ ɨɪɝɚɧɢɡɦɵ ɨɛɧɚɪɭɠɟɧɵ
ɩɨɱɬɢ ɜ ɤɚɠɞɨɣ ɬɚɤɫɨɧɨɦɢɱɟɫɤɨɣ ɝɪɭɩɩɟ ɝɪɚɦɩɨɥɨɠɢɬɟɥɶɧɵɯ ɢ
ɝɪɚɦɨɬɪɢɰɚɬɟɥɶɧɵɯ ɛɚɤɬɟɪɢɣ ɢ ɭ ɚɪɯɟɣ. ɉɨ ɫɬɪɭɤɬɭɪɟ S-ɫɥɨɣ ɫɯɨɞɟɧ ɫ
ɞɜɭɯɦɟɪɧɵɦɢ ɤɪɢɫɬɚɥɥɚɦɢ. ɋɬɪɭɤɬɭɪɧɵɟ ɟɞɢɧɢɰɵ S-ɫɥɨɹ ɨɛɵɱɧɨ
ɨɛɪɚɡɨɜɚɧɵ ɨɞɧɢɦ ɨɞɧɨɪɨɞɧɵɦ ɛɟɥɤɨɦ ɢɥɢ ɝɥɢɤɨɩɪɨɬɟɢɧɨɦ. ɋɭɛɴ-
ɟɞɢɧɢɰɵ ɫɬɪɭɤɬɭɪɧɵɯ ɟɞɢɧɢɰ ɫɜɹɡɚɧɵ ɞɪɭɝ ɫ ɞɪɭɝɨɦ ɢ ɫ ɧɢɠɟɥɟɠɚɳɢɦɢ
ɤɨɦɩɨɧɟɧɬɚɦɢ ɨɛɨɥɨɱɤɢ, ɨɛɵɱɧɨ ɩɨɫɪɟɞɫɬɜɨɦ ɤɨɜɚɥɟɧɬɧɵɯ ɜɡɚɢɦɨ-
ɞɟɣɫɬɜɢɣ. ɍ ɷɤɫɬɪɟɦɚɥɶɧɨ ɬɟɪɦɨɮɢɥɶɧɵɯ ɚɪɯɟɣ S-ɫɥɨɣ ɜɵɫɨɤɨɭɫɬɨɣɱɢɜ ɤ
ɞɟɧɚɬɭɪɚɰɢɢ, ɜɨɡɦɨɠɧɨ ɛɥɚɝɨɞɚɪɹ ɤɨɜɚɥɟɧɬɧɵɦ ɫɜɹɡɹɦ ɦɟɠɞɭ ɫɭɛɴɟɞɢɧɢ-
ɰɚɦɢ. ȼɚɠɧɟɣɲɢɦɢ ɮɭɧɤɰɢɹɦɢ ɤɚɩɫɭɥ ɹɜɥɹɸɬɫɹ: 1) ɩɪɟɞɨɯɪɚɧɟɧɢɟ ɤɥɟɬɤɢ
ɨɬ ɧɟɛɥɚɝɨɩɪɢɹɬɧɵɯ ɭɫɥɨɜɢɣ, ɜ ɱɚɫɬɧɨɫɬɢ, ɨɬ ɜɵɫɵɯɚɧɢɹ; 2) ɧɚɤɨɩɥɟɧɢɟ
ɧɟɨɛɯɨɞɢɦɵɯ ɞɥɹ ɤɥɟɬɤɢ ɜɟɳɟɫɬɜ, ɜ ɬɨɦ ɱɢɫɥɟ ɦɧɨɝɢɯ
ɜɵɫɨɤɨɦɨɥɟɤɭɥɹɪɧɵɯ ɫɨɟɞɢɧɟɧɢɣ, ɤɨɬɨɪɵɟ ɚɞɫɨɪɛɢɪɭɸɬɫɹ ɜɟɳɟɫɬɜɨɦ
ɤɚɩɫɭɥ, ɚ ɡɚɬɟɦ ɪɚɫɳɟɩɥɹɸɬɫɹ ɜɧɟɤɥɟɬɨɱɧɵɦɢ ɮɟɪɦɟɧɬɚɦɢ; 3) ɤɚɩɫɭɥɵ
ɧɟɤɨɬɨɪɵɯ ɩɚɬɨɝɟɧɧɵɯ ɦɢɤɪɨɨɪɝɚɧɢɡɦɨɜ (ɜɨɡɛɭɞɢɬɟɥɟɣ ɩɧɟɜɦɨɧɢɢ,
ɤɨɤɥɸɲɚ, ɦɟɧɢɧɝɢɬɚ, ɫɢɛɢɪɫɤɨɣ ɹɡɜɵ ɢ ɞɪ.) ɩɨɜɵɲɚɸɬ ɢɯ ɜɢɪɭɥɟɧɬɧɨɫɬɶ,
ɩɨɦɨɝɚɹ ɛɚɤɬɟɪɢɹɦ ɩɪɨɬɢɜɨɫɬɨɹɬɶ ɞɟɣɫɬɜɢɸ ɮɚɝɨɰɢɬɨɜ ɢ ɞɪɭɝɢɯ ɡɚɳɢɬɧɵɯ
ɦɟɯɚɧɢɡɦɨɜ ɢɧɮɢɰɢɪɨɜɚɧɧɨɝɨ ɨɪɝɚɧɢɡɦɚ [3].
2.2.1. Ɇɟɦɛɪɚɧɧɵɟ ɫɬɪɭɤɬɭɪɵ ɛɚɤɬɟɪɢɚɥɶɧɵɯ ɤɥɟɬɨɤ
ɐɢɬɨɩɥɚɡɦɚ ɜɫɟɯ ɤɥɟɬɨɤ, ɜ ɬɨɦ ɱɢɫɥɟ ɢ ɛɚɤɬɟɪɢɚɥɶɧɵɯ, ɨɤɪɭɠɟɧɚ
ɰɢɬɨɩɥɚɡɦɚɬɢɱɟɫɤɨɣ ɦɟɦɛɪɚɧɨɣ (ɐɉɆ) – ɛɟɥɤɨɜɨ-ɥɢɩɢɞɧɵɦ ɤɨɦɩɥɟɤɫɨɦ
ɬɨɥɳɢɧɨɣ 7,5–9,0 ɧɦ. ɉɥɚɡɦɚɬɢɱɟɫɤɚɹ ɦɟɦɛɪɚɧɚ ɨɝɪɚɧɢɱɢɜɚɟɬ ɰɢɬɨɩɥɚɡɦɭ
ɢ ɭɱɚɫɬɜɭɟɬ ɜ ɬɪɚɧɫɩɨɪɬɟ ɢɨɧɨɜ, ɪɚɫɬɜɨɪɢɬɟɥɟɣ, ɦɟɬɚɛɨɥɢɬɨɜ ɢ
ɦɚɤɪɨɦɨɥɟɤɭɥ ɦɟɠɞɭ ɰɢɬɨɩɥɚɡɦɨɣ ɢ ɨɤɪɭɠɚɸɳɟɣ ɫɪɟɞɨɣ. Ʉ ɧɚɢɛɨɥɟɟ
ɜɚɠɧɵɦ ɮɭɧɤɰɢɹɦ ɦɟɦɛɪɚɧɵ ɨɬɧɨɫɹɬɫɹ ɢɡɛɢɪɚɬɟɥɶɧɵɣ ɬɪɚɧɫɩɨɪɬ ɜɟɳɟɫɬɜ
(ɩɨɝɥɨɳɟɧɢɟ ɢ ɜɵɞɟɥɟɧɢɟ) ɢ ɨɛɪɚɡɨɜɚɧɢɟ ɷɥɟɤɬɪɨɯɢɦɢɱɟɫɤɨɝɨ ɢɨɧɧɨɝɨ
ɩɨɬɟɧɰɢɚɥɚ (ɇ
+
ɢɥɢ Na
+
). Ɉɫɧɨɜɭ ɦɟɦɛɪɚɧɵ ɛɨɥɶɲɢɧɫɬɜɚ ɛɚɤɬɟɪɢɣ
ɫɨɫɬɚɜɥɹɟɬ ɛɢɦɨɥɟɤɭɥɹɪɧɵɣ ɫɥɨɣ ɥɢɩɢɞɨɜ (15–50 % ɫɭɯɨɣ ɦɚɫɫɵ
ɦɟɦɛɪɚɧɵ), ɝɥɚɜɧɵɦ ɨɛɪɚɡɨɦ ɮɨɫɮɨɥɢɩɢɞɨɜ. ɉɨɥɹɪɧɵɟ «ɝɨɥɨɜɤɢ»
ɮɨɫɮɨɥɢɩɢɞɨɜ ɪɚɫɩɨɥɨɠɟɧɵ ɧɚ ɜɧɟɲɧɢɯ ɩɨɜɟɪɯɧɨɫɬɹɯ ɛɢɫɥɨɹ, ɚ
13
�������� �������, ������, ������ ��� ���������������� �������� –
����������� ��������������� ��������, ������������ �������� �������,
�������� ������� �������� �� ����� ������������ ������� ������ ������
��������.
    ������� ������������ �� ������ � ��������, �� ����� � �����.
������� ������� ������ �� ������������ � ����, �� ����� ��������
����� �����������, ��������� ����� ������������� � ������������ ���
���������. ���������� �������� ������ � ������������ ���������
������ ������� ������� � � ��������� ������� ������������ �������. �
��������� ��������� ����������� ������ ������� ������������
�������������� ��������� ���������, ����������� ��������; ���
��������� ������� S-�����. ������� S-���� ��������� ����������
����� � ������ ��������������� ������ ����������������� �
����������������� �������� � � �����. �� ��������� S-���� ������ �
����������� �����������. ����������� ������� S-���� ������
���������� ����� ���������� ������ ��� ��������������. ����-
������� ����������� ������ ������� ���� � ������ � � ������������
������������ ��������, ������ ����������� ����������� ������-
��������. � ������������ ������������ ����� S-���� �������������� �
�����������, �������� ��������� ����������� ������ ����� ���������-
����. ���������� ��������� ������ ��������: 1) ������������� ������
�� ��������������� �������, � ���������, �� ���������; 2) ����������
�����������     ���   ������    �������,   �   ���    �����   ������
������������������ ����������, ������� ������������� ���������
������, � ����� ������������ ������������� ����������; 3) �������
��������� ���������� ��������������� (������������ ���������,
�������, ���������, ��������� ���� � ��.) �������� �� �������������,
������� ��������� ������������� �������� ��������� � ������ ��������
���������� ��������������� ��������� [3].

          2.2.1. ���������� ��������� ������������� ������

    ���������� ���� ������, � ��� ����� � �������������, ��������
������������������ ��������� (���) – �������-�������� ����������
�������� 7,5–9,0 ��. �������������� �������� ������������ ����������
� ��������� � ���������� �����, �������������, ����������� �
������������ ����� ����������� � ���������� ������. � ��������
������ �������� �������� ��������� ������������� ��������� �������
(���������� � ���������) � ����������� ������������������ �������
���������� (�+ ��� Na+). ������ �������� ����������� ��������
���������� �������������� ���� ������� (15–50 % ����� �����
��������), ������� ������� ������������. �������� «�������»
������������ ����������� �� ������� ������������ ������, �
                                  13